Citronsaft, hur mycket citronsyra (%), vilka proportioner, hur man späd?

Hur mycket citronsyra innehåller citronsaft, hur man spädar på rätt sätt?

Citronsaft, hur mycket syra är det totalt?

Citronsaft, den procentuella syran den innehåller totalt?

Citronsaft, hur mycket citronsyra, vilka proportioner?

Citronsaft, hur mycket citronsyra finns i den?

Hur man gör citronsaft från citronsyra, vilka proportioner, hur man späd?

Hur man gör citronsaft från citronsyra, vilka proportioner?

Hur man gör citronsaft av citronsyra, vilka proportioner som ska spädas ut?

Det är nödvändigt att ersätta citronsaft på motsvarande sätt med citronsyra, med hänsyn till procentandel och andel.

Citronsyra

Det rankas först i listan över syror som finns i de flesta bär och frukter. Trots sitt namn spelar det en viktig roll i den sura konserten, inte bara för citroner, limefrukter och apelsiner utan också för ett antal andra frukter och bär. Citronsyra, äppelsyra och kininsyra står för upp till 90% av surheten i persikor och aprikoser.

Idag är citronsyra, tillsammans med glycerin, socker, aceton och andra ämnen, en av de produkter som kallas bulkvaror i Europeiska unionen - de produceras för att möta behoven på den globala marknaden och i stora mängder..

E330, E331 och E333 - under sådana namn idag kan du hitta den i många livsmedelsprodukter.

Lite historia

För första gången erhölls citronsyra 1784 av den svenska kemisten och apotekaren Karl Scheele från omogna citroner.

Citronsyra i vårt land började produceras industriellt 1913. För detta användes kalciumcitrat.

Sedan började världskriget och företagen tvingades stänga efter att ha tappat sin råvarubas. På trettiotalet av förra seklet gjordes försök att återuppta produktionen av citronsyra genom att extrahera den från växter, samt genom att jäsa socker..

Ersätt citronsaft med citronsyra. Andelar

• Anonym
• 9 juli 2017
• 1432
• 4 svar

Svar:

För att lägga till vissa typer av deg och för konservering i hemmet kan citronsaft ersättas med kristallin syntetisk syra. 5 gram citronsyra motsvarar saften som kan pressas ut ur en medium citron. Späd citronsyrakristaller i följande proportion: 1 sked syra till 2 matskedar vatten.

Ditt svar:

Om du vill lägga till en kommentar till en fråga eller kontakta författaren för mer information - använd inte det här formuläret, men klicka på "Förfina / diskutera en fråga" under frågeteksten!

Betyg: +4

Du kan ange som och lägga till ditt svar.

Här kan du ställa frågor, få svar och dela din erfarenhet.

Citron

Innehållet i artikeln:

En person som bryr sig om sitt välbefinnande försöker diversifiera maten så mycket som möjligt och komplettera den med friska frukter, inklusive citron. Dess näringsvärde, rika kemiska sammansättning, medicinska egenskaper, utsökt, unik smak har gjort denna unika frukt populär bland anhängare av hälsosam kost..

Citron används inte bara vid matlagning när man skapar alla typer av rätter, utan också i kosmetologi för att göra näringsrika masker och inom medicin, som en källa till C-vitamin.

Hemlandet citron anses vara nordväst om Indien, men det är inte säkert känt var det odlades. I Europa har citrus varit känt sedan urminnes tider. En beskrivning av denna frukt finns i antik litteratur, medicinska avhandlingar. Det byggdes i Spanien, Rom, antika Grekland..

Under de tidiga medeltiden försvann praktiken praktiskt taget i europeiska länder. Det introducerades på nytt under X-XIII århundraden av araberna.

Citron är en vintergrön växt som är en typ av citrus i familjen Rutaceae. Det är en buske eller ett träd med en frodig spridning eller pyramidkrona, upp till 9 m hög. Stammen är rak med ljusgrå bark, på vilken små taggar finns. Bladen är stora - upp till 15 cm långa och upp till 8 cm breda, gröna, släta, glänsande, ovala. Kulturen väcker uppmärksamhet genom att blomma små vita eller grädde blommor med 4-5 kronblad och nå 2-3 cm i diameter.

Frukten är liten eller stor, med en tjock, ibland tunn, slät eller ojämn hud av gul färg, beroende på sort. Massan är öm, ljusgul eller grön-gul med en stark arom. Inuti frukten är vita äggformade eller platta frön.

Var och hur växer citron

I naturen växer inte citron, eftersom den tämdes under XII-talet i Sydostasien. Frukten odlas i trädgårdar i länder med subtropiska klimat. Stora exportörer: Indien, Mexiko, Argentina, Kina, Brasilien. Citrusfrukter odlas också i länderna i Centralasien: i Tadzjikistan, Moldavien.

Hemma odlas dekorativa citronsorter. När den planteras och sköts ordentligt dekorerar kulturen inte bara lokalerna, skapar komfort och mysighet utan ger också frukt. En växt kan få upp till 3-4 kg frukt.

Typer av citroner

Det finns många sorter och hybrider av citroner, vars gemensamma beror på citrusaromen och fruktens surhet..

Frukten är olika:

• i form: oval, rund, päronformad;
• efter storlek: liten, medelstor, stor, väger 1 kg eller mer;
• efter färg: alla typer av gula nyanser med grön och röd färg.

De viktigaste typerna av citroner inkluderar:

1. Pavlovsky. Mogna citroner är runda eller långsträckta, väger upp till 120 g. De är utrustade med en delikat raffinerad arom, rik på vitaminer, eteriska oljor.
2. Panderosa. Citron som väger 1 kg har en tjock, ojämn skal, päronformad. Frukten är fylld med en utsökt juice som liknar citronsaft, men praktiskt taget saknar den karakteristiska syran. Det finns många frön inuti frukten.
3. Kievsky. Frukt skiljer sig åt i storlek, deras vikt varierar från 0,6 till 1,0 kg. Den ljusgula skalen är tjock, med uttalad tuberositet, har en karakteristisk, inte riktigt citrondoft. Massan har få frön.
4. Meyer. Frukten är liten och väger mellan 80 och 120 g, rund i form. Hudfärgen är ljusgul och påminner om färgen på en orange. Huden är tunn, lätt att lossna från massan. Ytan kännetecknas av jämnhet, glans.
5. Genua. Frukt som väger 100-120 g, rund oval form. Huden är tjock, ingen bitterhet känns när den konsumeras. Massan är ljusgul och saftig. Trevlig smak med karakteristisk citronsyra.
6. Lissabon. Frukter som väger 120-150 g. Ovansida på ovala citroner är något fasad, det finns en fördjupning i en cirkel. Tunn och jämn skal är bra att äta. Massan är mycket aromatisk, välsmakande, saftig, har få frön.
7. Kinesiska. Frukten är rund i formen, har en tunn, ljusgul hud, väger 70-150 g, värderas för saftig, lätt sur massa, som är lite bitter.

Det rekommenderas att välja citroner beroende på smakpreferenser, eftersom varje typ är bra på sitt eget sätt.

Citronsammansättning

Citron innehåller många användbara ämnen. Frukter är rika på alkaliska element, organiska syror, innehåller upp till 3% socker.

100 gram citron innehåller:

• Protein: 0,9 g;
• Fett: 0,1 g;
• Kolhydrater: 3 g
• Kostfiber: 2 g;
• Organiska syror: 5,7 g;
• Vatten: 87,8 gr;
• Mono- och disackarider: 3 g;
• Ask: 0,5 gr.

Makronäringsämnen:

• Kalcium: 40 mg
• Magnesium: 12 mg
• Natrium: 11 mg
• Kalium: 163 mg
• Fosfor: 22 mg
• Klor: 5 mg;
• Svavel: 10 mg.

Vitaminer:

• Vitamin PP: 0,1 mg;
• Betakaroten: 0,01 mg
• Vitamin A (RE): 2 μg;
• Vitamin B1 (tiamin): 0,04 mg;
• Vitamin B2 (riboflavin): 0,02 mg
• Vitamin B5 (pantotensyra): 0,2 mg
• Vitamin B6 (pyridoxin): 0,06 mg
• Vitamin B9 (folat): 9 mcg
• C-vitamin: 40 mg
• Vitamin E (TE): 0,2 mg
• Vitamin PP (Niacin-ekvivalent): 0,2 mg.

Spårelement:

• Järn: 0,6 mg
• Zink: 0,125 mg
• Koppar: 240 mcg
• Mangan: 0,04 mg
• Fluor: 10 mcg;
• Molybden: 1 mcg
• Bor: 175 mcg.

Flavonoider, eteriska oljor, pektinföreningar, kostfiber, phytoncider och andra värdefulla komponenter koncentreras i skal och massa av citrus..

Alla dessa indikatorer gör citron till en hälsosam produkt..

PH av citron

Citron är en sur frukt med ett pH i intervallet 2 till 3 på grund av citronsyra- och C-vitamininnehållet i produkten, vilket ger sammandragning.

Eftersom citron är sur och har en hög sockerhalt kan tandemaljen brytas när den konsumeras..

Citron eterisk olja

Den eteriska oljan produceras av skalet och fostervattnet av citron genom kallpressning. För att få 100 g av produkten måste du bearbeta cirka 7 kg frukt. Denna genomskinliga, lätta, viskösa olja med en gulaktig eller grönaktig nyans och en fräsch arom har funnits bred tillämpning inom medicin, parfymeri, kosmetologi och matlagning..

Oljan innehåller limonen, linalool, citral, terpen.

Läkemedelsegenskaper hos citronolja:

• stärka immuniteten
• stimulera produktionen av erytrocyter, leukocyter;
• normalisering av blodtrycksindikatorer;
• sänka nivån av kolesterol och protrombin i blodet;
• upplösning av stenar i gallblåsan, njurbäcken;
• eliminering av huvudvärk, illamående
• skydd mot nervspänning, stress;
• garanterar bekväm avkoppling och vilsam sömn;
• ökad koncentration av uppmärksamhet, hjärnaktivitet;
• ökande vitalintresse, motivation för kreativ handling i arbetet, familj.

Förutom dess medicinska egenskaper ingår oljan i många parfymerade kompositioner som gör att du kan njuta av dess arom, vilket hjälper till att bekämpa nervös spänning och sömnlöshet..

Citron eterisk olja är en oumbärlig komponent i kosmetologi, eftersom det hjälper:

• eliminera expansion av porer, slapp hud;
• bleka fräknar, ta bort åldersfläckar;
• eliminera svullnad, överdriven fet hud;
• förkorta perioden för herpesbehandling;
• stärka nagelplattan;
• ge håret glans, silkeslenhet, elasticitet.

Hemma kan du göra en hel serie kosmetika för hud-, hår- och nagelvård. Det finns många testade recept för närande och återfuktande masker, vars beredningsteknik inte tar mycket tid och ansträngning..

Naturlig och helande citronbaserad olja används ofta som ett smakämne för en uppfriskande effekt, vilket eliminerar en obehaglig lukt. Naturlig analog av myggmedel, malar.

Fördelarna med citron

Fördelarna med citron beror på dess kemiska sammansättning, som stärker och återställer kroppsfunktioner, stabiliserar arbetet i viktiga system.

En naturlig frukt som doneras av naturen kan:

• öka immuniteten, förbättra det allmänna tillståndet, ge vitalitet;
• stärka hjärtmuskeln och minska vaskulär permeabilitet;
• för att förbättra effektiviteten vid behandling av förkylning;
• stimulera tarmperistaltik;
• förhindra kronisk förstoppning, uppblåsthet
• stödja levern genom att aktivera produktionen av enzymer och gallra gallan;
• befria kroppen från toxiner, toxiner och andra skadliga ämnen;
• förbättra metaboliska processer, som snabbt kommer att gå ner i vikt;
• återställa skadade delar av nervsystemet, förse kroppen med energi;
• normalisera den psyko-emotionella miljön, skydda mot depression, stress;
• rensa blodkärlen från kolesterolplack;
• fylla underskottet av värdefulla element med vitaminbrist;
• ha en uppstramande effekt på hår, naglar, lätta huden och ta bort pigmentering;
• tillfredsställa hunger och normalisera aptiten;
• hantera sömnlöshet, normalisera hälsosam, återställande sömn;
• bli av med baksmälla syndrom
• förbättra prestanda, förbättra humör, mental aktivitet.

När du använder citron som ett naturligt läkemedel är det viktigt att följa dosen, eftersom aktiva ingredienser i hög koncentration och acceleration av processer i kroppen kan leda till motsatt effekt. Innan du tar frukten ska du därför konsultera en läkare och väga för- och nackdelar.

Citronskada

Citroner har ett antal kontraindikationer, eftersom ämnena i den kan skada människors hälsa.

Det är nödvändigt att begränsa intaget av frukt för människor som:

• gastrit med ökad surhet i magsaften;
• kronisk enterokolit och pankreatit;
• magsår och tolvfingertarm
• individuell intolerans eller allergi mot komponenterna i frukten.

Citron är kontraindicerad hos barn under 3 år som ammar kvinnor.

Skadorna på medicinska citroner manifesteras i deras överdrivna användning, eftersom stora mängder citrus kan förstöra tandemaljen och också leda till diarré, kränkning av tarmmikroflora, skada på matstrupen i slemhinnan med syra, hudutslag.

Därför måste citron konsumeras noggrant och noggrant observeras dosen. Och då kommer kroppen att uppleva de unika fördelarna och den helande kraften hos citrusfrukter..

Vad kan ersätta citron

Vid matlagning används citron för att ge en trevlig eftersmak, och frukten fungerar också som konserveringsmedel för att hålla rätterna aptitretande..

1. Om citron inte finns till hands kan den ersättas med alternativ som:
2. Citronsyra. Detta är den bästa ersättaren, eftersom dess främsta fördel är identisk smak.
3. Citrusfrukter. Kommer att fungera som ett bra substitut: mandariner, lime, apelsin, grapefrukt.
4. Fruktjuicer, perfekt för att ersätta tranbär, vinbär, äpple, lingon, havtornsjuice. Bärkoncentrat är också en utmärkt lösning..
5. Vinäger Erfarna kulinariska experter rekommenderar att man tar vin, äpple och bordsvinäger.

Dessa alternativ är endast lämpliga när du förbereder kulinariska mästerverk. Det rekommenderas inte att använda dem för medicinska ändamål för återhämtning. De kommer inte att gynna kroppen och kan i stora doser framkalla irritation i slemhinnan, magont, illamående.

Vad är skillnaden mellan lime och citron

Citron och lime är lika i smak, form, storlek, men de är fortfarande olika.

Frukt har följande skillnader:

1. Citroner är sura och växer i subtropen, limefrukterna har en liten bitterhet och odlas i tropikerna.
2. Lime glädjer sig med frukt hela året och citron bara en gång per säsong.
3. Citronskal är tätare och tjockare, lime är tunn och slät.
4. Citrons kött är färgat transparent gult, medan lime har en rik grön.
5. Lime smakar surt än citron och har en mer uttalad arom.
6. Citron varar i flera månader och limefrukter i 2 veckor..

Det finns också skillnader i den kemiska sammansättningen. Citron är rik på C-vitamin, lime är rik på folsyra.

Kan citroner frysas

Citron, som alla frukter, förstörs snabbt. Frysning hjälper till att förlänga hållbarheten. Men med denna metod lider citrusens utseende, dess färgförändringar och en del av de värdefulla ämnena, i synnerhet askorbinsyra, försvinner, men alla mineraler och naturliga antioxidanter bevaras.

Endast mogna citroner är lämpliga för långvarig förvaring, medan deras hud ska vara jämn, utan repor, skär, olika mörka fläckar. Tvätta de utvalda frukterna med varmt vatten under rinnande vatten med en stel borste.

Låt oss titta närmare på hur du kan frysa citroner:

Lobules. Fördela de hackade skivorna på brädet, skicka till frysen. Ta ut det från kylskåpet efter en dag och överför det till plast- eller glasbehållare. Sätt sedan tillbaka den i frysen. Hållbarhet - 6 månader.

Helt. Lägg de tvättade frukterna i en polyetenpåse, tryck på den, ta bort överflödig luft och lägg i frysen. Med denna metod lagras citroner i 3-4 månader..

Krydda. Ta bort skalet och häll det i fryspåsen, täta det ordentligt och lägg det i frysen. Efter några timmar, ta bort och smula med händerna så att det inte finns några klumpar. Förvara 5-6 månader.

Juice. Pressa saften ur citronen. Häll den i isbitar, lägg i frysen. När saften fryser överför du de färdiga bitarna till en påse och skickar tillbaka till förkylningen. Hållbarhet för frusen juice är 3-4 månader.

Genom att använda ett av frysalternativen kan du öka hållbarheten för den universella frukten.

Användningen av citron vid matlagning

Vid matlagning är citron en mångsidig ingrediens som förstärker smaken och ger rätterna en speciell pikans..

Alla delar av citronen används vid tillverkningen:

• juice används till läckra marinader, salta såser, hemlagade kakor, söta desserter;
• zest läggs till konfektyren, vilket ger dem en oförglömlig smak och läcker doft;
• citronkilar fungerar som aptitretare för varmt te, kaffe, kött, fiskrätter;
• citrusskivor är oersättliga när man dricker alkoholhaltiga drycker;
• fryst riven frukt ger en pikant surhet till grönsaksallader, spannmål, soppor, pasta.

Använd inte bara den vita delen av huden. När den kokas får den en obehaglig bitter smak..

Smaken av citron gör att hemmafruar kan experimentera och skapa många kulinariska mästerverk..

Citron under graviditeten

Citron är en utmärkt assistent för att lösa många hälsoproblem hos den blivande mamman, eftersom den helande frukten ökar immunförsvaret, förstärker kroppens försvar.

Citrus under graviditet för kvinnor hjälper:

• bli av med halsbränna genom att minska magsyran
• hantera illamående
• med förstoppning, ofta medföljer en kvinna vid födseln av en baby;
• minska svullnader och förhindra dess utseende
• bleka fula åldersfläckar, fräknar;
• vid bildandet av det inerta systemet hos fostret på grund av närvaron av C-vitamin i frukten.

Färsk frukt för den blivande mamman ger positiva känslor och smakglädje. Det är viktigt att äta dem i acceptabla mängder för att förhindra uppkomsten av allergiska reaktioner, både hos den gravida kvinnan själv och hos fostret..

Kaloriinnehåll i citron

Många människor förbryllade över hälsosam kost är intresserade av hur många kalorier som finns i citron. Frukten anses vara en näringsrik produkt med högt vitaminvärde, som lätt absorberas av kroppen. 100 gram hel frukt innehåller upp till 34 Kcal, citronskal - 16 Kcal. Citronsaft är också låg i kalorier - bara 18 Kcal. Därför föredrar de flesta nutritionister färsk citron när de utformar hälsosamma ätningssystem..

Citron kommer att mätta kroppen med värdefulla komponenter, bevara hälsa och ungdom i många år. Det är viktigt att inte överskrida dosen och komma ihåg kontraindikationer, detta gör att du kan ta bort maximal nytta av frukterna och inte skada din hälsa.

Hur mycket syra finns i citron

m c

Vitamin B₂ (riboflavin)0,02 mg (m) och 0,08 mg (c)1,0% (m) och 4,0% (c)

m c

Vitamin B_fem (pantotensyra)0,19 mg (m) och 0,32 mg (c)3,8% (m) och 6,4% (c)

m c

Vitamin B₆ (pyridoxin)0,08 mg (m) och 0,17 (c)4,0% (m) och 9,0% (c)

m c

Vitamin B_nio (folsyra)11,0 μg (m) och 13,0 μg (c)2,8% (m) och 3,2% (c)

m c

Vitamin B₁₂ (cyanokobalamin)0,0 μg (m, c)0,0% (m, c)

m, c

C-vitamin (askorbinsyra)53,0 mg (m) och 129,0 mg (c)59,0% (m) och 184,3% (q)

m c

E-vitamin (alfa-tokoferol)0,15 mg (m) och 0,25 mg (c)1,0% (m) och 1,7% (c)

m c

Beta-tokoferolInga dataGamma-tokoferolInga dataDelta-tokoferolInga dataD-vitamin (som ergokalciferol)0,0 μg (m, c)0,0% (m, c)

m, c

PP-vitamin (nikotinsyra)

0,1 mg (m) och 0,4 mg (c)

1,0% (m) och 2,0% (c)

m c

K-vitamin (fylokinon)0,0 μg (m, c)0,0% (m, c)

m, c

Biotin0,5 mg (m)1,0% (m)

m

Betakaroten

3,0 μg (m) och 7,0 μg (c)

0,1% (m) och 0,2% (c)

m c

Alfa-karoten1,0 μg (m, c)0,02% (m, c)

m, c

Lutein + Zeaxanthin11,0 μg (m) och 18,0 μg (c)0,2% (m) och 0,3% (c)

m c

Beta Cryptoxanthin20,0 μg (m) och 45,0 μg (c)0,4% (m) och 0,9% (c)och
m cLykopen

0,0 μg (m, c)

0,0% (m, c)

m, c

Kolin5,1 mg (m) och 8,5 mg (c)1,0% (m) och 2,0% (c)

m c

Metylmetioninsulfonium (vitamin U)0,0 mg (m, c)0,0% (m, c)

m, c

Betain trimetylglycin5,1 mg (m)1,0% (m)

m

* Full kanna - 100% RDA; tom - 0-1% DV.

m c

m

m c

m c

m

m c

m

namn	Innehåll, massfraktion per 100 g produkt	% av det dagliga värdet
		i antal	visuellt
Kalium	138,0 mg (m) och 160,0 mg (c)	6,0% (m) och 6,4% (c)	m c
Kalcium	26,0 mg (m) och 134 mg (c)	2,4% (m) och 12,2% (c)
Kisel	2,0 mg (m)	6,7% (m)
Magnesium	8,0 mg (m) och 15,0 mg (c)	2,0% (m) och 3,8% (c)
Natrium	2,0 mg (m) och 6,0 mg (c)	0,2% (m) och 0,5% (c)
Svavel	10,0 mg (m)	1,0% (m)
Fosfor	16,0-22,0 mg (m) och 12,0 mg (c)	2,3% (m) och 1,5% (c)
Klor	5,0 mg (m)	0,2% (m)

m

m

m c

m

m

m

m

m c

m

m

m

m

m

m

m c

m

m

m

m

m c

namn	Innehåll, massfraktion per 100 g produkt	% av det dagliga värdet
		i antal	visuellt
Aluminium	44,6 μg (m)	0,1% (m)	m
Bor	175,0 μg (m)	250,0% (m)
Vanadin	4,0 μg (m)	10,0% (m)
Järn	0,13-0,60 mg (m) och 0,8-1,0 mg (c)	3,0% (m) och 6,0% (c)
Jod	0,1-0,6 μg (m)	0,3% (m)
Kobolt	1,0 μg (m)	10,0% (m)
Litium	10,3 μg (m)	10,3% (m)
Mangan	30,0-40,0 μg (m)	1,8% (m)
Koppar	34,0-69,0 μg (m) och 90,0 μg (c)	5,1% (m) och 9,0% (c)
Molybden	1,0 μg (m)	1,4% (m)
Arsenik	0,01 μg (m)	0,1% (m)
Nickel	0,9-23,9 μg (m)	7,3% (m)
Tenn	0,03 μg (m)	0,002% (m)
Rubidium	5,1 μg (m)	5,1% (m)
Leda	0,22 μg (m)	2,2% (m)
Selen	0,12-0,40 μg (m) och 0,70 μg (q)	0,4% (m) och 1,1% (c)
Strontium	0,05 μg (m)	0,006% (m)
Tallium	0,06 μg (m)	3,0% (m)
Fluor	10,0 μg (m)	0,3% (m)
Krom	0,2 μg (m)	0,4% (m)
Zink	50,0-300,0 μg (m) och 250,0 (c)	1,5% (m) och 2,1% (c)

m

m

namn	Innehåll, massfraktion per 100 g produkt	% av det dagliga värdet
		i antal	visuellt
Total proteinhalt	1,1 g (m) och 1,5 g (c)	1,4% (m) och 1,9% (c)	m c
Innehåll av essentiella aminosyror	0,11 g (m)	0,5% (m)
Oviktig aminosyrahalt	0,289 g (m)	0,5% (m)

m

m

m

m

m

m

m

m

Syra namn	Innehåll, g per 100 g produkt	% av det dagliga värdet
		i antal	visuellt
Valine	0,018 g (m)	0,7% (m)	m
Histidin	0,007 g (m)	0,3% (m)
Isoleucin	0,014 g (m)	0,7% (m)
Leucin	0,012 g (m)	0,3% (m)
Lysin	0,025 g (m)	0,6% (m)
Metionin	0,007 g (m)	0,4% (m)
Treonin	0,007 g (m)	0,3% (m)
Tryptofan	0,002 g (m)	0,2% (m)
Fenylalanin	0,018 g (m)	0,6% (m)

m

m

m

m

m

m

m

m

Syra namn	Innehåll, g per 100 g produkt	% av det dagliga värdet
		i antal	visuellt
Alanin	0,029 g (m)	0,4% (m)	m
Arginin	0,030 g (m)	0,5% (m)
Asparaginsyra	0,069 g (m)	0,6% (m)
Glycin	0,048 g (m)	1,3% (m)
Glutaminsyra	0,057 g (m)	0,4% (m)
Proline	0,026 g (m)	0,6% (m)
Serine	0,014 g (m)	0,2% (m)
Tyrosin	0,010 g (m)	0,3% (m)
Cystin	0,006 g (m)	0,3% (m)

m c

m

m

m c

namn	Innehåll, massfraktion per 100 g produkt	% av det dagliga värdet
		i antal	visuellt
Totalt fettinnehåll	0,3 g (m, c)	0,3% (m, c)	m, c
Omättad fettsyrahalt	0,611 g (m) och 0,100 g (c)	1,5% (m) och 0,2% (c)
Innehåll av omega-3 omättade fettsyror	0,159 g (m)	15,9% (m)
Innehåll av omega-6 omättade fettsyror	0,385 g (m)	3,9% (m)
Mättad fettsyrahalt	0,269 g (m) och 0,04 g (c)	1,1% (m) och 0,2% (c)

Syra namn	Innehåll, g per 100 g produkt
Palmitoleic C 16: 1 (omega-7)	0,006 g (m)
Oleic C 18: 1 (omega-9)	0,061 g (m) och 0,010 g (c)
Linoleic C 18: 2 (omega-6)	0,385 g (m) och 0,060 g (c)
Linolenic C 18: 3 (omega-3)	0,159 g (m) och 0,030 g (c)
Stearidonic C 18: 4 (omega-3)	0,0 g
Gadoleic C 20: 1 (omega-11)	0,0 g
Arachidonic C 20: 4 (omega-6)	0,0 g
Eikosapentaenisk C 20: 5 (omega-3)	0,0 g
Erukovaya C 22: 1 (omega-9)	0,0 g
Klupanodon C 22: 5 (omega-3)	0,0 g
Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3)	0,0 g
Nervonic C 24: 1 (omega-9)	0,0 g

Syra namn	Innehåll, g per 100 g produkt
Lauric C 12: 0	0,0 g
Myristic C 14: 0	0,006 g (m) och 0,0 g (c)
Palmitic C 16: 0	0,214 g (m) och 0,040 (c)
Stearic C 18: 0	0,012 g (m) och 0,0 g (c)
Arakidisk C 20: 0	0,0 g
Begenic C 22: 0	0,0 g
Lignoceric C 24: 0	0,0 g

namn	Innehåll, massfraktion per 100 g produkt	% av det dagliga värdet
		i antal	visuellt
Mängden fytosteroler	3,3 mg (m) och 35,0 mg (c)	6,0% (m) och 63,6% (c)	m c
Kampesterol	Inga data
Beta-sitosterol	Inga data
Stigmasterol	Inga data
Kolesterol	0,0 mg (m, c)	0% (m, c)	-

m c

m

4,0% (m)

m

m

m

m c

m c

namn	Innehåll, massfraktion per 100 g produkt	% av det dagliga värdet
		i antal	visuellt
Totalt kolhydratinnehåll	9,3 g (m) och 16,0 g (c)	2,7% (m) och 4,6% (w)	m c
Mono- och disackarider	3,2 g (m) och 4,0 g (c)	6,4% (m) och 8,0% (c)
Glukos	1,4 g (m)	14,0% (m)
Fruktos	1,4 g (m)
Galaktos	0,0 g (m)	0,0% (m)
Sackaros	0,4 g (m)	-	-
Laktos	0,0 g (m)	0,0% (m)
Stärkelse	0,0 g (m)	-	-
Maltos	0,0 g (m)	-	-
Cellulosa	1,2 g (m) och 10,6 g (c)	4,8% (m) och 42,4% (c)
Pektin	0,5 g (m) och 2,0 g (c)	10,0% (m) och 40,0% (c)

m

Enheter:
Stycke: 60,0-100,0 g
Teglas: 250,0 g
Facetterat glas: 200,0 g
Tesked: 7,0 g
Matsked: 20,0 g

namn	Innehåll, massfraktion per 100 g produkt	% av det dagliga värdet
		i antal	visuellt
Purinsuminnehåll	8,0 mg (m)	6,7% (m)