Vad är känt om pomelo: fruktens fördelaktiga egenskaper och skada

Pomelo är den största frukten från familjen Rutov. Hans hemland är Asien, och han kom till Europa tack vare den engelska kaptenen Shaddock. Det är därför, i många länder i världen, är citrus uppkallad efter en sjöman. Sheddock planterades först på ön Barbados, där också en ny hybrid av grapefrukt föddes upp.

Vad är denna frukt och var växer den?

Det vintergröna citruspomeloträdet har en sfärisk krona och kan nå en höjd av 15 m. Dess frukter har orange, grön, gul skal. Fruktmassa är:

  • rödaktig;
  • gul;
  • vit;
  • grön.

Eftersom sheddok anses vara den största citrusfrukten kan dess diameter nå 30 cm och dess vikt - från 0,5 till 2 kg. Frukten har en karakteristisk doft, söt och syrlig smak med lätta toner av jordgubbe och päron. Pomelo odlas i Kina, Thailand, Japan, Israel, Indien, Vietnam och USA (Kalifornien).

Pomelo är inte en grapefrukthybrid. Det anses vara en separat art, som en apelsin eller citron. Här är godis en frukt som erhålls genom att korsa pomelo och grapefrukt..

Hur många kalorier och näringsämnen det innehåller

Energivärdet för citrus är 38 kcal per 100 g produkt, varav:

  • proteiner - 0,76 g;
  • fett - 0,04 g;
  • kolhydrater - 8,62 g;
  • vatten - 89,1 g;
  • fiber - 1 g.

Läkande egenskaper hos sheddock beror på dess höga innehåll av vitaminer, mineraler, antioxidanter, pektin, enzymer och flavonoider..

Kemisk sammansättning (per 100 frukter)Mängd, mg
Kalium216,0
Fosfor17,0
Kalcium4.0
Magnesium6.0
Natrium1.0
Järn0,11
Mangan0,017
Zink0,08
Koppar0,048
Askorbinsyra (vitamin C)61,0
Tiamin (vitamin B1)0,034
Riboflavin (vitamin B2)0,027
Pyridoxin (vitamin B6)0,036
Niacin (vitamin PP)0,22

I citrus är inte bara massan värdefull utan också skalet. Den innehåller vitamin P, som bekämpar sjukdomar i mag-tarmkanalen, normaliserar östrogenhalten i kroppen. Skalet har en behaglig lukt men en bitter smak. Den torkas och används sedan som tillsats till varma drycker..

Vad är dess användbara och egenskaper

På grund av närvaron av en komposition med flera komponenter har frukten en läkande och återställande effekt på kroppen:

  • kalium är involverat i förebyggandet av osteoporos genom att öka bentätheten och tillhandahålla muskelelasticitet;
  • C-vitamin och kollagen förhindrar tandköttsblödning, stärker tänderna;
  • tandem av kalium och askorbinsyra hjälper körteln att absorberas och förhindrar utveckling av anemi, vilket är särskilt viktigt under graviditeten;
  • fiber återställer tarmfunktionen, förbättrar peristaltik;
  • enzymer hjälper till att bränna fett, vilket är mycket viktigt när man går ner i vikt;
  • magnesium normaliserar blodtrycket, förbättrar blodcirkulationen och minimerar stress i hjärtat;
  • fosfor och kalcium ökar hjärnans aktivitet, lindrar irritation, tonar upp nervsystemet;
  • antioxidanter skyddar huden från UV-strålar, påskyndar cellregenerering och sårläkning.

Citrus innehåller askorbinsyra och tiamin, som återställer hår från rötter till ändar. Att äta frukten förhindrar håravfall och hjälper till att eliminera hårbrott.

Enzymerna som utgör frukten hjälper till att bränna fett, vilket är mycket viktigt när man går ner i vikt

Fördelar för diabetes

Det glykemiska indexet för pomelo är inte mer än 30 enheter, vilket är lägre än det maximala för personer med typ 2-diabetes. Frukten kan användas vid komplex behandling av sjukdomar för att lindra symtom och kontrollera patologi. Patienter rekommenderas att regelbundet konsumera citrusjuice och massa, eftersom dess sammansättning hjälper till att minska blodsockret.

Varför bör inkluderas i kvinnors dagliga kost

Det finns många anledningar till varför kvinnor uppmanas att regelbundet konsumera pomelo:

  • fiber hjälper till att rengöra tarmarna och förbättrar hudens tillstånd;
  • fruktsyror stärker nagelplattan, läker nagelbanden;
  • näringsämnen mättar en gravid kvinnas kropp, stärker immunförsvaret och säkerställer fostrets fullständiga utveckling.

Dessutom gnugga huden med färskpressad fruktjuice hjälper till att återställa fasthet, elasticitet och sammetslen hud..

Vad är användbart för män

Introduktionen av sheddock i kosten av det starkare könet bidrar till:

  • stärka immuniteten
  • mättnad med användbara ämnen;
  • ladda med vital energi;
  • eliminering av inflammation i urinvägarna.

Dessutom hjälper pomelo till att bekämpa baksmälla, vilket ger en avgiftande effekt på kroppen..

Pomelo är ett afrodisiakum av vegetabiliskt ursprung som ökar libido och har också en gynnsam effekt på styrkan.

Kontraindikationer för att äta pomelo frukt

Citrus rekommenderas inte för personer som har:

  • lever- eller njursjukdom
  • individuell intolerans mot askorbinsyra;
  • kronisk hypotoni.

Det dagliga intaget av frukt för vuxna är 100-150 g. Överdriven konsumtion av pomelo kan leda till magbesvär, andningssvårigheter, yrsel eller illamående. Det rekommenderas inte att ge citrusjuice eller massa till barn under 3 år, eftersom detta kan leda till utveckling av en allergisk reaktion eller diarré.

Hur man väljer en mogen frukt

Det finns inga speciella regler för att välja en pomelo, men när du köper den bör du utvärdera den, som andra citrusfrukter. Frukten ska vara fast med en behaglig arom. Det är värt att ge upp att köpa citrus om:

  • skalet är skadat och svarta fläckar;
  • den gula färgen är ojämn, förekomsten av gröna områden råder;
  • fruktens yta är för mjuk och efter pressning kvarstår en bucklan;
  • det finns tillväxter på provet;
  • det finns rödbruna prickar på huden, vilket indikerar användning av kemikalier under odling.

Det rekommenderas inte att köpa pomelo med spår av ruttnande eller skadedjur. Sådana exemplar kan ha en obehaglig eftersmak och bitterhet som är ovanligt för frukten. Ämnen som produceras i ruttnande massa kan vara hälsofarliga.

Hur man äter frukt

Att följa en enkel rengöringssekvens hjälper dig att njuta av den behagliga smaken av pomelo. Hur man rengör en pomelo:

  1. Häll kokande vatten över. Detta hjälper till att ta bort vax från ytan och underlätta skalningen..
  2. Skala frukten. Skär huden i en spiral med en liten kniv eller skär i skivor. Böj sedan skalen med fingrarna och ta bort den från frukten.
  3. Ta bort filmer. Massan inuti är täckt med en vit film, som också kan observeras på mandariner. Det försämrar pomelos smak, ger det en bitterhet, därför rekommenderas att ta bort den.
  4. Skär frukten. Till skillnad från grapefrukt eller apelsin är frukten lätt att skala. Efter skalning kan den skäras i portionerade skivor med minimal förlust av juice.

Man bör komma ihåg att det i vissa exemplar kan finnas ätliga frön, som också bör tas bort från massan före användning..

Vad kan kombineras i matlagning

Pomelo är en fristående produkt som är avsedd att tas rå. Det ersätter perfekt efterrätten eller kommer att vara ett harmoniskt tillskott till kostmåltider. Citrus kan användas för att förbereda:

  • sallader;
  • cocktails;
  • kalla drycker;
  • såser;
  • marinader för kött och fisk;
  • bakning fyllningar.

Fruktmassan passar bra med choklad, honung, nötter och olika frukter. Pomelo är också lämplig för en trendig keto-diet..

Invånarna i Asien använder pomeloskal inte bara för medicinska ändamål utan också för att göra sylt, kanderad frukt och marmelad.

Sallad med pomelo och räkor

Detta är en populär panasiatisk maträtt med ett kaloriinnehåll på cirka 300 kcal per portion..

Salladsingredienser (serverar 2):

  • Stora räkor - 6 st.
  • Pomelo - 1 st.
  • Koriander, mynta, basilika - 1 gren vardera
  • Stärkelse - 100 g
  • Vegetabilisk olja - 150 ml

För salladsdressing:

  • Fisksås - 1 tsk.
  • Limejuice - 1 tsk.
  • Chilipasta - 5 g
  • Brunt socker - 12 g

För myntsås:

  • Limejuice - 1 tsk.
  • Mynta - 1 kvist
  • Vatten - 20 g
  • Tomatpasta - 1 msk.
  • Söt chilisås - 50 g
  1. Förbered myntsås. Lägg alla ingredienser i en mixerskål. Mala tills det är jämnt.
  2. Förbered salladsdressing. Blanda alla ingredienser i en liten behållare.
  3. Skala pomelo. Dela upp i segment.
  4. Späd stärkelse med vatten till flytande tillstånd.
  5. Doppa förskalad räka i blandningen. Fritera.
  6. Värm myntsås i en torr stekpanna. Lägg räkorna i den. Släck lätt.
  7. Dela pomelosegment i tallrikar om 90 g per portion.
  8. Tillsätt mynta blad, koriander, basilika. Fyll på räkor, häll med salladsdressing.
Pomelosallad med räkor

Skålen har en lätt, unik smak. Sallad bör konsumeras omedelbart efter beredning, exklusive förvaring i kylskåp.

Är det svårt att hitta i butiker i Ryssland

Försäljningssäsongen i landets stormarknader börjar i februari. Citrus säljs oftast i ett speciellt nät som skyddar frukten från skador och sönderfall. Fruktvikt är cirka 1 kg.

ProduktnamnPris, gnugga.
Pomelo vit (Kina), 1 kg109,00
Pomelo röd (Vietnam), 1 kg143.00
Kanderad pomelo (Thailand), 1 kg430,00

"På besök med din pomelo" är en intressant tradition i Kina. Bland lokalbefolkningen anses frukten vara den mest värdefulla gåvan som ger familjen framgång, överflöd och lycka. Det är därför det är vanligt här att ge en sheddok för nyår eller julhelgen..

Kanderade pomelofrukter - hemlagade recept, fördelarna med skalet

Efter att ha bemästrat användningen av exotiska frukter började våra landsmän förbereda olika rätter från dem. Nya kulinariska läckerheter kännetecknas av färska smaker som vissa gourmeter gillar så mycket. Ett exempel är kanderade pomelofrukter, vars recept lätt behärskas av hemmafruar: båda skinnen försvinner inte och smaken är ovanlig och hälsofördelarna är verkligen närvarande.

  1. Fördelarna med pomeloskal
  2. Använda pomeloskal
  3. Kanderad skalpomelo
  4. Torkad pomelo
  5. Torkade pomelofrukter
  6. Pomelo Peel Jam
  7. Vad mer kan göras av pomeloskal

Fördelarna med pomeloskal

De flesta tror inte att det är möjligt att inte bara använda fruktmassan utan också "fruktavfall" i form av en skorpa. Men ivriga hemmafruar kommer aldrig att kasta ut pomeloskinn. Vad är dolt i skalet som skyddar det inre innehållet i citrus? Den är tät, tjock och bitter, så det är tveksamt att använda den som livsmedelsprodukt. Den bearbetade pomelo-skalen kan ätas, eftersom det fortfarande finns några användbara ämnen i den:

  • liten% av vitamin A, C, B
  • några mineraler;
  • fiber och pektiner;
  • bioflavonoider (vitamin P);
  • eteriska oljor.

Alla dessa föreningar behövs av kroppen, så pomeloskalet är inte en helt värdelös produkt. Dessutom finns det inget socker i kompositionen, men fiber är närvarande, vilket hjälper överviktiga människor att gå ner i vikt. Fiber och pektiner i frukten är användbara i mag-tarmkanalen: genom att förbättra peristaltik hjälper de till att ta bort fasta gifter från kroppen. Eteriska oljor ger huden en behaglig arom.

Separat bör det sägas om vitamin P i kompositionen av pomelo-skalen, som är en del av en stor familj av naturliga föreningar - bioflavonoider. De gör ett utmärkt jobb med svullnad, läker skador och blåmärken, sänker blodtrycket, förminskar blodet och minskar blodsockern. Med en antiinflammatorisk effekt klarar de mikrober. De är användbara som antioxidanter.

Under termisk bearbetning förstörs de flesta näringsämnen under påverkan av höga temperaturer, därför är informationen om de betydande fördelarna med pomelo-skal överdriven.

Använda pomeloskal

På forum där hemmafruar kommunicerar kan du hitta många geniala recept för att laga citrusskal. Överraskande nog kan de användas i en mängd olika variationer, eftersom skalet efter bearbetning tappar sin bitterhet och får en syrlig, rik smak.

Vid matlagning tillagas oftast kanderad frukt och sylt från pomeloskalet. Det torkas hemma och läggs till te, används i fruktdrycker och kompott för arom och syrliga toner. Du kan göra bakverk med citrusskal i kompositionen, som serveras som en ovanlig efterrätt. Skorpor läggs också till vid saltning av fisk. Samtidigt får marinaden ljusa citrusfärger, men en sådan fisk är inte för alla..

Huvudsyftet med pomelaskorpor är att smaka rätter. Om så önskas tillsätts den torkade skalen i soppor, huvudrätter, bakverk och drycker. Doftande skal glädjer dem som är partiella för citrusaromer.

Kanderad skalpomelo

Det är ganska enkelt att svara på frågan: varför kanderade frukter oftast tillagas från pomelo. Kanderad citrusskal är utsökt. De kan ersätta godis om en person drömmer om en smal figur. Med tanke på att kaloriinnehållet i kanderade frukter från pomelo är lågt och det är associerat med ytterligare införande av socker i kompositionen, är det mycket möjligt att gå ner i vikt på citrusskal. Men du måste lägga till andra kalorirätter på menyn..

För beredning av kanderad skal används följande ingredienser:

  • pomelo frukt;
  • 2 koppar socker
  • 2 glas vatten;
  • 1 droppe matfärgning
  • 2 msk. l. strösocker (valfritt).

Du kan använda det traditionella receptet för kanderad pomeloskal:

  1. Citrusskalet tvättas noggrant med en pensel och skärs i skivor av vilken form som helst, men samma storlek på 1 cm.
  2. Skalarna blötläggs i kallt vatten i 2 dagar och byter regelbundet vattnet till färskt.
  3. Befriad från bitterhet hälls de återigen med vatten och lägger till en droppe grön matfärgning. Koka sedan i en timme och pressa lätt efter kylning.
  4. Förbered sockersirap (2 koppar socker - 2 koppar vatten), i vilken skalet hälls och kokas i 45-55 minuter.
  5. De kanderade frukterna blöta i socker tas bort från pannan och placeras jämnt på ett bakplåt täckt med kokpapper. Ställ in temperaturen till + 105 ° C och öppna dörren något. För att förhindra att kanderade frukter brinner måste de vändas regelbundet..
  6. Efter 2-3 timmar förvandlas citrusskalorna magiskt till kanderad frukt. De är redo att äta. Du kan förvara en söt efterrätt i en keramik- eller glasbehållare. Använd helst inom 1 år.

Det är inte nödvändigt att lägga till ett färgämne, men då blir de kanderade frukterna blekgula. För att ge skalen en rik grön nyans behöver du bara en droppe matfärg. Men efterrätten blir inte bara välsmakande utan också vacker

Torkad pomelo

Med denna bearbetningsmetod förblir bitarna av pomelo med skalet mjuka och elastiska, lätt torkade. De behåller sina fördelaktiga egenskaper på grund av mild värmebehandling. Sekvensering:

  • skär frukten med skorpan i skivor;
  • lägg torkaren jämnt på pallarna;
  • torka vid + 60 ° C tills det är ömt.

Du kan använda en torkad produkt som ett hälsosamt och lätt mellanmål..

Torkade pomelofrukter

Pomelo-frukt är inte för allas smak, och nästan alla gillar torkade torkade frukter från denna citrus. De är mättade med kolhydrater och vitaminer, samtidigt som de upprätthåller ett kalorivärde på 90 kcal / 100 g.

De bearbetade halvmåneformade pomelobitarna behåller sin gröna färg och har en söt och sur smak med en liten bitterhet. De kan tuggas med huden medan du tittar på en film eller läser en bok. Detta är en fantastisk efterrätt - ett antidepressivt medel: efter att ha druckit te med bitar av torkad pomelo förbättras stämningen märkbart.

Pomelo Peel Jam

Vi letar inte efter enkla sätt och förbereder utsökt sylt från tjocka pomeloskorpor, inklusive i dess sammansättning:

  • skal från en frukt;
  • 2 koppar socker
  • 0,5 tsk markgurkmeja;
  • 0,5 tsk mald kanel;
  • 1 tsk citronsyra;
  • ½ glas vatten.

Pomelo sylt är beredd så här:

  1. Den tjocka skorpan tillsammans med det vita underskiktet tas bort och skärs i bitar upp till 1 cm.
  2. Sockersirap bereds i en kastrull, baserat på proportionerna: 2 koppar sand + 1/2 kopp vatten. Skalet hälls i det. Först sätter de på maximal värme och fortsätter att laga mat på låg värme.
  3. Gurkmeja och malet kanel tillsätts i början av tillagningen och citronsyra i sista steget..
  4. Det tar 1 timme och 20 minuter att göra syltet. När den tjocknar och får en bärnstensfärgad färg är det dags att lägga den i burkar..

Gurkmeja, kanel, citronsyra är ytterligare ingredienser som du inte behöver använda. Men gurkmeja ger skorporna en ljus färg, kanel ger smak och "citron" ger en sur ton..

Syltet från skorporna är av medium densitet, transparent för ljus, rikt gul. Söt och sur smak utspädd med lätt bitterhet. Detta är en kryddig "höjdpunkt" av pomelo-sylt, som inte förstör smaken alls.

Enligt det beskrivna receptet kan du göra inte mindre god konfekt från skalet. Pektin eller agar-agar tillsätts endast under beredningsprocessen. De ger efterrätten en geléliknande konsistens. Syltet är tjockare och bitarna av zest fördelas jämnt i gelén.

Vad mer kan göras av pomeloskal

Hemmafruar är inte begränsade till kulinariska mästerverk gjorda av pomelo-skal. De använder och delar gärna andra användningar av exotiska fruktskal:

  1. Torra skinn rekommenderas att användas för att bli av med malar. En skadlig insekt som äter strumpor och hattar är rädd för lukten av citrus och lämnar sina vanliga livsmiljöer.
  2. Om du lägger till torkat skal i tebladet, blir det te med en pikant anteckning..
  3. Den täta skorpan håller sin form bra, så den kan fyllas med fruktsallad och dekorera festbordet.
  4. Det är användbart att lägga kompis till gödsel. Kan användas som en infusion för ytterligare näring av inomhusblommor.
  5. Pomelo zest spridda på tallrikar (eventuellt med kryddnejlika) kommer att fräscha upp luften i lägenheten, ge den en lätt citrus doft.

Pomelohuden är tjock, så mängden "avfall" är betydande. De bör användas när det är möjligt. Och om det inte finns tid att göra kanderad frukt eller sylt, är det inte svårt att använda torkad frukt genom att lägga till te eller fruktdrycker..

Ryska folket är vana vid "avfallsfri produktion." Allt går i affärer för honom, det finns ett bruk för allt. Och att kasta ut något exotiskt, köpt inte billigt, är i allmänhet ett brott. Så gör kanderad pomeloskal eller njut av smaken av en ovanlig sylt. Utländska läckerheter kommer definitivt att gå för framtiden.

Varför pomeloskal är användbart - använder fruktskalan hemma

Bland alla citrusfrukter har pomelo de största frukterna med den tjockaste skalen. Efter rengöring av frukten erhålls en hel hög med avfall som som regel skickas omedelbart till papperskorgen. Men förgäves - den här tjocka huden innehåller många medicinska substanser och det kan vara användbart för det, bara inte alla vet hur pomelo-skalet kan vara användbart för människor. Låt oss ta reda på det.

Varför pomeloskal är användbart för vår kropp

Jag kommer inte att upprepa vad pomelo-fruktens massa innehåller och hur den är användbar för människors hälsa - läs föregående artikel.

Men hur är det med skalet, eftersom det utgör nästan en fjärdedel av fruktens vikt? Det visar sig att det innehåller så många användbara saker att det helt enkelt är synd att kasta det i papperskorgen.!

Den kemiska sammansättningen av fruktens skal (det övre tunna skiktet på huden som innehåller många eteriska oljor) är mycket rikare än massan. Den innehåller 2,5 gånger mer vitamin C. Den innehåller vitamin E. Förutom B-vitaminerna, som massan innehåller, finns folsyra och pantotensyra. Mycket vitamin P (rutin), som har antiinflammatoriska, koleretiska och antineoplastiska egenskaper, hjälper till att reglera blodtrycket, upprätthålla sköldkörteln och bekämpa allergier. Dessutom är halten av mineraler betydligt högre - magnesium, koppar, järn.

Pomelo skin - applicering

Den tjocka huden på pomelo har en trevlig citrus doft, men mycket bitter. Bitter än skalet av någon annan citrus är det omöjligt att äta det färskt. Men det finns flera sätt att använda det till nytta för mat och andra ändamål. För att användningen av skalet för kulinariska ändamål inte ska skada kroppen istället för nytta, måste den först tvättas noggrant med varmt vatten med en borste. Detta måste göras för att avlägsna konserveringsmedlet som appliceras på frukten för att förlänga hållbarheten..

Krydda

Det torkade toppskiktet (zest) kan tillsättas mat vid beredningen av olika rätter, bakverk, bakverk, te och andra drycker. En sådan tillsats, förutom att förbättra smak, aktiverar arbetet i det mänskliga kardiovaskulära systemet, ökar kroppens försvar, förbättrar ämnesomsättningen, lever och mag-tarmkanalen.

Skär av det tunna toppskiktet av skalet med en kniv

Du kan ta bort skalet med en skarp kniv, grönsaksskalare, fint rivjärn. Jag gör detta med en vanlig kökskniv med ett tunt blad. Jag skar försiktigt av det övre lagret av skalet i tunna remsor och är noga med att inte fånga den vita bittra delen. Jag torkar nära centralvärmebatteriet. Jag lagrar den i en sluten glasburk. Jag lägger till pulveret av skalet, krossat med en kaffekvarn, för att smaka söta bakverk. Och när jag brygger te lägger jag till små bitar av torkade remsor. Friska och aromatiska.

Sylt

Pomelo-skalen gör en utmärkt sylt. Det är sant att du inte kommer att kunna laga det snabbt:

  1. Först skärs skinnen i små bitar och blötläggs i 5 dagar, byter vatten två gånger om dagen för att bli av med bitterheten.
  2. Koka sedan två gånger och töm ut vattnet efter varje gång. Låt sedan de mjuka skorporna svalna..
  3. Somna med socker (3 matskedar socker på skalet av en medelstor frukt) och låt infunderas.
  4. Efter 8-10 timmar, tillsätt ett och ett halvt glas vatten, koka, koka i 20 minuter, låt svalna. Detta upprepas tre gånger.

Kanderad frukt

För att göra kanderade frukter:

  1. Skalet skärs i remsor som är cirka 1 centimeter breda, hälls med vatten och blötläggs i två dagar, byter vatten 3-4 gånger om dagen.
  2. Förbered sirap (förhållandet är för skinnet på 1 medelstor frukt: 3 msk socker: 1 msk vatten).
  3. De blötlagda skorporna sprids i sirap, kokas, kokas på låg värme tills allt vatten har avdunstat (cirka 1 timme).
  4. Sprid kanderad frukt på en bred tallrik eller bakplåt, låt torka i 2-3 dagar.
  5. Förvara i en sluten glasbehållare. Innan du använder dem kan du rulla dem med pulveriserat socker - du får en ovanlig, välsmakande och hälsosam sötma.

Andra användningsområden för pomeloskal

Pomeloskal är användbar inte bara för kulinariska ändamål, förutom att äta kan du:

  • Lägg torra bitar av skalet i en garderob för att skrämma bort malar eller sprida sig i myrornas livsmiljöer i landet - insekter tolererar inte lukten av citrus.
  • Gör en infusion för att bekämpa bladlöss. Häll skalet av 3 frukter med 10 liter vatten, låt det brygga i 3 dagar, sila och använd för bearbetningsanläggningar.
  • Gör en skål av skalet av frukthalvorna för en original servering av sallad, efterrätt. För denna applikation måste du ta bort massan försiktigt så att skalet förblir intakt..
  • Använd skorporna som gödningsmedel genom att lägga dem till komposten. Det är mycket mer användbart än att bara kasta det i papperskorgen..

Som du kan se är skicklig användning en garanti för att pomelohuden förvandlas från onödigt avfall till ett mycket användbart råmaterial..

Pomelo

allmän beskrivning

Pomelo (engelsk pomelo) är citrusfrukten av det eponymous vintergröna trädet. Skalet av frukten är ganska tjockt och skivorna är stora, åtskilda av hårda vita partitioner, med en bitter smak. Mogna kvastar kan variera i färg från ljusgrön till gulrosa. Vanligtvis får bara en sida en rosa färg, som under mognad vänds mot solen. Frukten har rekordet för citrusfrukter. Dess diameter kan vara 30 cm och dess vikt kan nå 10 kg. Smaken av pomelo är mycket nära den för grapefrukt, men massan är inte så saftig och när den skalas är de inre membranen lättare att separera från den ätbara delen..

Det första omnämnandet av användningen av pomelo går tillbaka till 100 f.Kr. Uppgifterna har bevarats i kinesiska manuskript. Pomelos hemland anses vara Malaysia, den sydöstra delen av Asien, öarna Fiji och Tongo. Pomelo anses vara en symbol för välbefinnande och välstånd, så i Kina är det vanligt att ge denna frukt inför det kinesiska nyåret. För att erbjuda gudarna och utföra ritualer används frukten i Thailand. Pomelo fördes till europeiska länder av en brittisk navigatör på 1300-talet. Idag odlas pomelos i en skala av export i Kina, Japan, Vietnam, Taiwan, Thailand, Indonesien, Indien, Israel och Tahiti..

Val, användning och lagring av pomelo

Pomelo mognar sker i februari, så det är bäst att köpa frukten under denna period. Men när du väljer måste du vägledas av enkla regler:

  • pomelohuden ska vara blank, slät och fri från uppenbara skador;
  • en behaglig citrusarom ska komma från frukten;
  • pomelofärgen bör vara ganska enhetlig. Om det mesta av frukten är gul och en av sidorna har en grön fläck, är frukten sannolikt inte mogen.

Vid rumstemperatur och i avsaknad av skada kan pomelo fortsätta i en månad. Den skalade frukten börjar snabbt försämras, så det är bättre att förvara den i kylen under plastfolie och bör konsumeras inom 2 dagar.

Trots sin storlek är Pomelo ganska enkel och lätt att rengöra. För att ta bort skalet gör du bara ett litet snitt och skalar sedan med händerna som en apelsin. Den skalade frukten ska delas i hälften och den inre delen av varje skiva ska snidas. Massan mellan membranen ligger ganska fritt, därför när den avlägsnas separeras den lätt. Du bör också ta bort benen från skivorna. Vanligtvis finns det 5-6 av dem. i var och en av lobulerna.

Näringsvärde per 100 gram:

Proteiner, grFett, grKolhydrater, grAsh, grVatten, grKaloriinnehåll, kcal
0,80,048.60,588,538

Användbara egenskaper hos pomelo

Sammansättning och närvaro av näringsämnen

Pomelo innehåller ett brett utbud av vitaminer (A, C, B1, B2, B5), mineraler (kalcium, kalium, järn, fosfor, natrium), fiber, eteriska oljor och organiska syror. Nutritionists anser att denna produkt är användbar och rekommenderar att du använder den när du följer en diet. Detta beror på pomelos förmåga att påskynda metaboliska processer, vilket i sin tur leder till förbränning av kroppsfett och viktminskning..

Användbara och helande egenskaper

Det höga innehållet av C-vitamin i pomelo ökar kroppens motstånd, hjälper till att bekämpa virus och bakterier, särskilt under höst-vårperioden. Det används också för att sänka blodtrycket, förhindra blodproppar och tumörer av olika etymologier..

I kosmetologi

Förutom den positiva effekten på kroppens inre tillstånd har masker som använder pomelo en positiv effekt på ansiktshuden. De har en fuktgivande och närande effekt. För att förbereda masken är det nödvändigt att slipa pomelmassan (100 g) noggrant, tillsätt honung (1 tsk) och citronsaft (1 msk) till den. För att förhindra att masken sprids i ansiktet kan du lägga till 0,5-1 tsk. havremjöl. Det bör appliceras jämnt på ansiktet i 10-15 minuter, förbi området runt ögonen och triangeln runt munnen. Tvätta sedan av masken med varmt vatten och smörj huden med grädde. Den bästa tiden att applicera masken är kvällen före sänggåendet. Detta gör att huden får tillräckligt näring, avslappning och regenerering..

För ansikts evighet är det rekommenderat att torka av huden med färskpressad pomelojuice på morgonen. Denna procedur kommer att tona huden och bli av med oljig glans..

I matlagning

Traditionellt äts pomelo rå eller används vid beredningen av nationella asiatiska rätter. Fruktmassan används för att göra sallader, marmelad, fyllning för pajer, och också som ett kryddigt tillskott till kött- och fiskrätter. Du kan göra sylt, kanderad frukt eller en aromatisk tillsats till teet från skalet hemma.

Farliga egenskaper hos pomelo

Pomelo bör inte konsumeras av personer som är allergiska mot citrusfrukter. Detta kan leda till svullnad i halsen och kvävningsattacker. Det rekommenderas inte heller att införa pomelo i kosten under perioden med förvärring av sjukdomar som magsår och duodenalsår, ökad surhet i magen, åtföljd av anfall av halsbränna, hepatit, nefrit.

Video om hur man kapar en pomelo ordentligt.

Pomelo frukt

Pomelo kan köpas på de flesta marknader och vanliga stormarknader och livsmedelskedjor, beroende på var du bor. Pomelo frukt är sötare och mjukare än grapefrukt, plus väldigt få kalorier.

  1. Hur pomelo växer
  2. Pomelo-fördel
  3. Pomelo kaloriinnehåll
  4. Där pomelo odlas
  5. Hur man skalar en pomelohud
  6. Rengör pomelo
  7. Du kan äta pomelo

Hur pomelo växer

Pomelo anses vara kungen av citrusfrukter på grund av hur den växer - den når enorma storlekar. Vissa sorter är ungefär lika stora som en liten basket, medan andra ser ut som en enorm grapefrukt. Pomelos varierar också i färg, från mörkgrön på utsidan till korallorange och ibland till och med gul. Huden kan vara väldigt tjock eller tunn beroende på hybrid. Inre frukter varierar i färg från vit till rosa.

Pomelo-fördel

Liksom andra citrusfrukter är pomelo fördelaktigt och högt i vitamin C - en 1 till 1 1/2 kopp servering ger dig mer än ditt rekommenderade intag av vitamin C. Pomelo innehåller också järn, kostfiber och protein..

Pomelo kaloriinnehåll

Pomelo har ett mycket lågt kaloriinnehåll, 100 gram pomelo innehåller bara 38 kalorier..

Där pomelo odlas

Pomelos odlas i Thailand, där det är känt som "sum-oi", och i hela Sydostasien, samt Mexiko, där de är kända som toronja på spanska och Kalifornien. Tillsammans med Thailand och Kina är Kalifornien för närvarande en av de största producenterna av denna frukt..

Hur man skalar en pomelohud

Att klippa en pomelo är lättare än att skala den som en apelsin. Börja med att hålla pomelo på sidan. Gör ett snitt med en skarp kniv där stammen var och skapa en remsa från toppen av pomelo till botten och skär bara skalen.

Skär den genom huden och du kan behöva klippa djupt för att komma igenom den yttre skalen, som kan vara tjock. Gör samma snitt över hela utsidan av pomelo som visas på bilden. Rengör sedan huden som en banan.

Rengör pomelo

Skala pomelo helt från dess yttre skal / skal och kassera den tjocka skalen. Du har nu ett val: antingen ta bort hela den vita huden från hela pomelo (som visas här), eller riv den först genom att trycka ner på toppen med tummen och dra ner sidorna. Du kan nu dela upp den i sektioner och ta bort den vita huden från varje sektion.

Du kan äta pomelo

Dela pomelo genom att ta bort så mycket av den bittra vita skalen som möjligt. Observera att fruktens färg kan variera från vit till rosa beroende på sort / hybrid du köpte. Din pomelo är nu redo att konsumeras färsk eller användas i matlagning. I Thailand äts färsk pomelo ofta med lite salt och ett strö chili..

Fördelarna och skadorna med pomelofrukten. Hur man odlar en pomelo hemma

Sällsynta frukter är ibland ett riktigt äventyr för dem som riskerade att introducera dem i sin kost. En gång i tiden kunde bekantskap med pomelo-frukten bli en sådan exotisk överraskning. Men nyligen har frukten redan fått fans. Pomelo är en av de största citrusfrukterna. Vanligtvis är den två gånger storleken på en grapefrukt och kan nå en vikt på 8 kg. Frukten har en tjock gulgrön skal. Skivorna är vanligtvis vita, ibland med rosa vener, om frukten hänger på en viss sida i solen. Mellanväggarna mellan skivorna är ganska täta, bittra, anses inte ätbara, ligger lätt bakom massan.

Träden som dessa frukter växer på odlas i Asien: Kina, Japan, Thailand, Indien etc. Bladen är vintergröna, hårda, glänsande, som om de är täckta med vax.

Den kemiska sammansättningen av pomelo

Vitaminer: B1, B2, B6, C, PP.

Makronäringsämnen: kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor.

Spårämnen: järn, mangan, koppar, zink.

Kaloriinnehåll i pomelo - 32 kcal per 100 g.

Användbara egenskaper och fördelar med pomelo för kroppen

  • stärker immunförsvaret,
  • klarar av förkylning och influensa,
  • hjälper till med astma, svullnad och hosta,
  • normaliserar högt blodtryck,
  • normaliserar hjärtfunktionen,
  • skyddar mot bildandet av blodproppar i blodkärlen,
  • cancerförebyggande,
  • förhindrar utvecklingen av ateroskleros,
  • förbättrar matsmältningen,
  • förbättrar humöret,
  • ökar uppmärksamheten,
  • hjälper till att bekämpa övervikt,
  • tar bort gifter från kroppen,
  • lindrar alkoholförgiftning,
  • släcker törst,
  • stärker benen,
  • förbättrar hudens tillstånd.

Fördelarna med pomeloskal

Den är ganska tjock, bitter i smak men har en behaglig arom. Den innehåller många användbara egenskaper, särskilt skalet är mättat med vitamin P, som är ansvarigt för att avlägsna överskott av östrogen från människokroppen och för att bekämpa mag-tarmkanalens problem..

Eftersom skalet smakar bittert rekommenderas det att torka och lägga till det i te. De gör också sylt av det.

Kontraindikationer och skador

  • individuell intolerans,
  • magsår och duodenalsår,
  • ökad surhet i magen,
  • hepatit, nefrit och kolit.

Hur man odlar en pomelo hemma

Varje skiva frukt innehåller cirka 5 frön, från vilka du till och med kan odla ditt eget pomelo under lämpliga förhållanden.

Lägg dem i ett fat och täck med en fuktig trasa eller gasbind. Låt dem ligga så här i 2-3 dagar i solen. Så här frön i en kruka och placera den på en varm och ganska upplyst plats. Fartyget kan vara tillverkat av vilket material som helst, men viktigast av allt, med ett dräneringshål i botten. Var noga med att lägga en skärva under potten, täckt med ett dräneringsskikt av sand (max 3 cm).

De första soluppgångarna dyker som regel upp på 2-3 månader. Först kommer en grodd att dyka upp, sedan börjar bladen att förlängas och först då börjar stammen att bildas. De första frukterna kommer att visas först efter 10 till 15 år. Växten måste planteras på nytt, beskäras och hållas på 56 - 58% fukt varje år.

Hur man väljer en mogen pomelo

Det finns flera grundläggande regler när du väljer denna citrus. Skalet ska ha en enhetlig färg utan mörka (bruna, mättade röda) fläckar. Dessutom ska den vara slät och blank, inte skrynklig eller torr på något sätt. Aromen måste vara tillräckligt stark, karakteristisk citrus. Fruktens topp bör vara något tätare än resten av skalet, men inte mer än 1,5 cm i diameter. Omogna frukter är inte farliga för människors hälsa, men innehåller ofta ett stort antal frön inuti, har ännu inte fått en söt smak och har inte mättats med användbara ämnen.

Hur är pomelo

Naturligtvis bör frukten ätas rå, eftersom den innehåller mer vitaminer och andra näringsämnen. Frukten är lätt att skala: klippa skalen lätt och skala sedan med händerna som en apelsin. Tjocka filmer från massan kan också tas bort för hand eller med en kniv.

Video: hur man rengör en pomelo

Pomelo ansiktsmask

Denna frukt används också i kosmetologi. Liksom andra citrusfrukter lindrar pomelo med sin nypressade juice huden av oljig glans och stramar porerna. Det är också ovärderligt för fuktgivande och närande ansiktshud..

Mask för ansiktet. 2-3 skivor frukt + 1 tsk honung + 1 tsk. havremjöl. Applicera blandningen regelbundet på ditt ansikte i 15 minuter. Denna underbara mask gör att ditt ansikte blommar, passar, ger ett hälsosamt utseende och lindrar inflammation..

En närande och fuktgivande mask. 1 skiva frukt + 1 tsk citronsaft + 1 tsk. honung. Applicera blandningen före sänggåendet i 15 minuter. Skölj av helst med grönt te, men du kan också använda vanligt vatten.

Dessutom kan du frysa pomelojuice och torka av huden med sådan is på natten för att normalisera blodflödet och andningen av huden..

Användningen av pomelo vid matlagning

Och naturligtvis passar pomelo bra på det kulinariska området. Ofta äts den helt enkelt rå, skalad, men olika desserter kan göras med den. Lägg till fruktsallad eller gör marmelad av den. Du kan suga kakor och rullar med pomelojuice. I kombination med apelsin kan du göra en fyllning för olika konfektyrprodukter av den. Ibland gör de pomelo i karamell och sesam.

Så det är uppenbart att denna frukt säkert kan kallas en frukt som är användbar i alla bemärkelser..

Om du hittar ett fel, välj en textbit och tryck på Ctrl + Enter.

Pomelo frukt: användbara egenskaper och skada

Frukten av pomelo-trädet, vilket är ovanligt för våra ögon, kan kallas en jätte bland frukter. En person som ser en pomelo för första gången kan bli förvånad över dess storlek, form, hudtjocklek och smak. Storleken på en pomelo under naturliga förhållanden kan nå storleken på en stor vattenmelon - upp till 10 kg, fruktens färg och form liknar ett mycket stort päron eller boll, och bitterheten och citrusfärgerna i smaken får dig att tänka på en apelsin eller grapefrukt. Så, pomelo frukt: användbara egenskaper och skada

Pomelo frukt

Pomelo är verkligen en medlem av citrus släktet. Frukter som väger upp till 2 kg säljs på våra diskar. Färgen på den yttre glänsande skalen kan vara ljusgul, ljusgrön, gulrosa, orange, rosa. Tjockleken på det vita på insidan av skalet når ibland 5 cm. Massan inuti frukten, beroende på sorten, är vit, gulaktig, grön-gul, blekrosa, djuprosa. Vårt land levereras huvudsakligen med honungspomelo med en gulgrön hud och ljusgul massa..

Pomelo-massan är uppdelad i skivor, utsidan täckt med ett bittert tätt skyddande skikt, inuti lobulerna finns det cellkorn av pomelo-massa (upp till 1 cm) som har vuxit till enorma storlekar, där frukten lagrar söt och sur cellvätska. För denna lite bittra juice och fiber, äter en person citrusfrukter. Det finns frön mellan skivorna, vars storlek beror på fruktens mognad - 0,5-2 mm för omogna frukter, 5-7 mm för övermogna frukter.

Pomelo frukt: användbara egenskaper och skada. Pomelo är förpackad i enskilda nät, i vilka det finns en film. En etikett med namnet på leverantören eller tillverkaren är fäst i näten. På detta sätt skyddar leverantörer sig från produktkvalitetsanspråk. Förpackningen skyddar frukt inte bara från mekanisk skada utan också från utbrott av svampsjukdomar som kan uppstå under en lång resa från fruktens odlingsområden till slutkonsumenten.

Var och hur den växer

Pomelo-frukter växer på träd med samma namn, som anses vara hemlandet i Sydostasien, i områden som ligger i ekvatorialzonen. Nu odlas växten i industriell skala i Karibien, Indien, Israel, Vietnam, Japan, Indonesien, Thailand, södra regioner i Nordamerika. På platser där pomelo växer är den en del av många nationella rätter och konsumeras både rå och bearbetad..

På pomelo-trädet bildas stora frukter av känsliga vita blommor med gula kärnor som visas på grenarna 3-4 gånger per säsong. Därför sträcker sig pomeloens fruktperiod nästan hela året. Trädets grenar är ströda med taggar. Träd växer upp till 10-15 m i höjd, lever i cirka 100 år. En annan nyhet på de ryska marknaderna, citrusgodis, är en hybridblandning av pomelo och grapefrukt.

Hur man väljer mogen

Pomelos mognad bestäms av aromen som härrör från frukten och skalets utseende. Färgen på den mogna frukten är enhetlig, utan fläckar som sticker ut i skuggan. Lukten som är karakteristisk för citrusfrukter och lite mjuk skal föreslår att frukten blir söt med en ganska saftig massa inuti. Luktfria och hårfärgade frukter är ännu inte lämpliga för konsumtion. När du köper en sådan pomelo sätts den på mognad i 5-10 dagar..

För pressad ytterskal och luktbrist indikerar att pomelo-frukten är övermogen. Massan av en sådan frukt blir bitter och benen är stora. Fläckar och ränder på skalens yta kan uppstå när frukten förfaller. Separata tätningar på skalet indikerar att frukten inte odlades ordentligt. Sådan pomelo kan innehålla höga koncentrationer av gödselmedel eller andra kemikalier. Det faktum att frukterna har behandlats med kemikalier indikeras av för rik färg och rödbruna prickar på skalet..

Hur man rengör

Före användning avlägsnas det övre tjocka lagret av skalen från pomelo-frukten med en kniv. För att göra detta, skär av toppen av frukten och gör vertikala snitt från den längs skalets yta. För att riva av den köttiga huden från massan, dra i kanterna på snitten. Skalet separeras lätt från massan.

Därefter delas massan i skivor. Resterna av ytskalets inre lager avlägsnas från varje lobule, och sedan avlägsnas filmerna som bildar lobules fröna. Endast massakornen som bildar dem bör vara kvar i lobulerna.

Ordbetoning

Ordet pomelo kommer från det namn som portugiserna gav frukten - "uppsvällda citroner" (pomposos limões). När andra människor bekanta sig med dessa frukter tänkte man betydelsen av namnet igen. Man tror nu att ordet pomelo består av namnen på två frukter pom - äpple och melon - melon. I det nuvarande ryska uttalet läggs spänningen i ordet pomelo på den andra stavelsen. Ibland kallas frukten pomela, limo, sai-sekh, robeb ​​tenga, pompelmus, kinesisk grapefrukt, jabong.

Kaloriinnehåll

Pomelo-fruktens massa är 90% vatten, 1% vardera för proteinföreningar och fiber, 8% för kolhydrater. Därför är energivärdet på 100 gram pomelmassa bara 25-38 kcal, vilket gör denna frukt till en absolut dietprodukt..

Gynnsamma funktioner

Pomelo frukt: användbara egenskaper och skada. 100 gram pomelmassa kommer att tillgodose det dagliga mänskliga behovet av C-vitamin med 68%. Dessutom innehåller pomelo-frukter andra organiska föreningar som är nödvändiga för ett normalt människoliv. De representeras av vitaminer i grupp B, A, PP, mineraler, växtenzymer, bioflavonoider, eteriska oljor. Bland komponenterna i pomelo är ett starkt diuretikum med hypotensiva egenskaper - etakrynsyra.

Pomelo frukt: användbara egenskaper

För kvinnor

Pomelo är en rik källa till lätt smältbara fibrer som påskyndar matsmältningen. Mättnadskänslan kan erhållas från två ätade pomelo-skivor. Den kemiska sammansättningen av pomelo hjälper till med högt blodtryck för att minska trycket och lindra svullnader i ansiktet och benen, normalisera ämnesomsättningen och föryngra huden. Pomelo-massa används för hemförfaranden för att förbättra hudens tillstånd. Färskpressad juice används för att stärka nagelplattorna och förbättra nagelbanden.

För gravida och ammande

Pomelo frukt: användbara egenskaper och skada. Vitamin- och mineralkompositionen i pomelo är nödvändig för att stärka organismerna hos en gravid kvinna och ett foster. Att äta pomelo i små portioner 2 gånger i veckan och förutsatt att det inte finns någon allergi mot dess komponenter hjälper det till att undvika känslomässiga chocker och nervösa överbelastningar, öka hemoglobin och förbättra immuniteten, skydda mor och barn från virusinfektioner och förkylningar..

I början av amningen måste användningen av pomelo avbrytas. Ytterligare intag av frukten är endast tillåtet med läkarens tillstånd i avsaknad av en negativ effekt av frukten på den nyfödda kroppen.

Bantning

Närvaron av enzymet karnitin palmitoyltransferas i kostfiber leder till produktens förmåga att påskynda ämnesomsättningen, vilket gör att kroppen snabbt kan bränna fett. En portion på 200 g pomelmassa kan ersätta en komplett frukost, medan högst 70 kcal kommer in i kroppen.

För män

Pomelo-frukter kallas ett stimulerande medel för sexuell lust, vilket har en gynnsam effekt på manlig sexuell aktivitet och förbättrar spermiekvaliteten. Tack vare användningen av frukt kommer ämnen som stärker blodkärl och muskler in i människokroppen, påverkar mage-tarmkanalens normala funktion, bidrar till snabb återhämtning av kroppen efter maximal fysisk ansträngning och förbättrar hjärtfunktionen.

Rengöringsförmågan hos pomelojuice är nödvändig för män att övervinna baksmälla. Antioxiderande egenskaper skyddar mot prostatacancer. Att äta fruktmassa istället för mat hjälper till att minska vikt och minska kroppsfett.

Med typ 2-diabetes

Pomelo frukt: användbara egenskaper och skada. Läkarens rekommendationer indikerar direkt att det är lämpligt att införa pomelo-frukter i menyn för patienter med typ 2-diabetes. Fruktjuice sänker glukosnivån, förbättrar bukspottkörtelns funktion, tack vare detta finns det inga plötsliga hopp i socker. Utan ytterligare samråd med läkare rekommenderas att man konsumerar högst 100 g juice från pomelo-massan varje dag..

Kontraindikationer

Magsår och duodenalsår är ett hinder för att äta pomelo-frukter. Avvisa dessa frukter med individuell intolerans mot produktens ingående komponenter, med gastrit, nefrit, kolecystit, kolit, pankreatit. Använd inte produkten vid förvärringar av kroniska sjukdomar i mänskliga inre organ. Barn under 5 år får pomelo med stor försiktighet och endast när det inte finns några allergiska reaktioner på frukten. Pomelo används inte under perioder då man tar mediciner, eftersom deras effektivitet kan minska.

Användbara egenskaper hos pomeloskal

Skalet av den mogna frukten av pomelo-trädet har inte bara en behaglig lukt utan också en bitter smak, så den används inte färsk. Efter att skalet har torkat tillsätts det för att smaka söta rätter och desserter. Den torkade pomelo-skalen kan malas till pulver och användas som ett tillskott till te eller en tonic-dryck. Bitar av torr pomeloskal som sprids ut i linneskåpet skyddar ullkläder från skador av malar.

För att kunna använda pomeloskalet måste du välja frukten utan tecken på rutt och mekanisk skada. Skalet måste vara tillräckligt fast för att kunna skäras i skivor eller kilar för att göra sylt eller kanderad frukt. För att göra detta hälls kuberna med kallt vatten, som regelbundet byts till färskvatten i 2 dagar för att ta bort bitterheten. Efter den sista bytet av vatten tänds skalen och kokas..

Det heta vattnet hälls genom en sikt och bitarna av pomelo hälls igen med kallt vatten och kokas upp. Detta görs ytterligare 5 gånger, som ett resultat bör staplarna bli transparenta. Sedan kokas de långsamt i sockersirap med en hastighet av 200 ml vatten: 600 g socker. Efter en timme avlägsnas elden och pomeloskorporna får svalna. Överskottet av sirap dräneras, skorporna torkas på ett pergamentark utan tillgång till solljus. Accelererad torkning kan göras i ugnen vid en lägsta temperatur, varvid de kanderade frukterna regelbundet vrids.

För att göra pomelosylt måste fruktens skal, uppdelad i små bitar, först blötläggas av bitterheten. Då måste du tömma vattnet helt och strö socker med ett lager på 2 cm ovanpå pomelostyckena. Ställ disken med pomelo åt sidan i 12 timmar. Blanda sedan allt och täck med varmt vatten. För 750 g socker som tidigare hällts på skorporna behövs 350 ml vatten. Koka syltet tills det tjocknar i flera fall på låg värme. Varje tillagningssteg bör vara högst 20 minuter.

Läs också:

Recensioner

När du köper en pomelo köper du en underbar frukt med en liten överraskning i mitten. Nu vet alla om den tjocka skalen, och många vet också att det är nödvändigt att ta bort filmen från skivorna så att endast ren sötmassa finns kvar. Men nu ska jag berätta hur man gör det enkelt att ta isär frukten i skivor. Efter att den tjocka huden har avlägsnats kommer ett genomgående hål att märkas på toppen av massan. Vi lägger tummen i båda händerna i den och riva frukten i två delar, och sedan separerar vi gradvis alla skivorna. Enkelt och enkelt.

Ksenia, 46 år, Moskva

Jag skulle vilja råda dig att köpa pomelo under perioderna av massmognad från mitten av vintern till slutet av mars. De mogna frukterna dyker upp i februari. Vid andra tillfällen kan du köpa frukt mogna med kemi. Då kan de mest användbara ämnena i pomelo - kalium och askorbinsyra helt enkelt förvandlas till gifter.

Violetta, 30 år gammal, Kiev

Jag vill berömma den exotiska pomelofrukten, som jag använder som häftklammer på fastedagar. Jag gillade honom strax efter det första mötet. Tydligen gjorde hon ett bra köp och fick som ett resultat hem en utsökt frukt som lätt skalades och var ganska trevlig, men inte särskilt saftig. Denna frukt är min ersättning för middagen. Som ett resultat förlorade jag 1 kg på tre dagar. Och om de kosmetiska egenskaperna hos pomelojuice: innan du går till stranden måste du späda fruktjuicen med hälften med vatten och torka av huden med kompositionen. Resultatet är en chokladbrun färg..

Marina, 27 år, Sevastopol

Det råder inget tvivel om de fördelaktiga egenskaperna hos pomelo-frukten. Det enda som återstår att notera är den lilla smakskillnaden mellan olika sorter av pamelo. När det gäller användbara egenskaper har alla sorter av pomelo en positiv effekt på människokroppen. Men den största mängden C-vitamin finns i frukt med röd-apelsinskal, och rosa pomelo är den sötaste.

Hälsa för dig och dina nära och kära! Natalia Belokopytova.