Kokosmassa

Läcker och näringsrik kokosmassa är ett måste i en hälsosam kost. Kokokroppen anses vara en komplett mat, otroligt rik på vitaminer, mineraler och fetter. Bara en frukt ger en daglig dos av nästan alla viktiga näringsämnen. De fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna diskuteras aktivt av alla nutritionister i världen. Intresset främjar importerade valnötter till de mest prisvärda och hälsosamma godisarna.

Kokosnöt - beskrivning och egenskaper

Kokosnöt kallas vanligtvis en nötter, men detta är en felaktig åsikt. Kokosnöt är ett fibröst frö med en frö som väger upp till 2,5 kg. Utanför är beläggningen fiber. Inuti är skalet starkt, med tre fröporer, men går bara från en. Massan är ett tjockt lager av vit färg upp till 12 mm. Endosperm är ursprungligen flytande och rent. Under mognadstiden börjar frisättningen av gula droppar olja från massan.

Kokosnöt har en unik sammansättning av kemiska element: vitaminer, makronäringsämnen, spårämnen, antioxidanter, fibrer, fettsyror, protein och sackarider. De fördelaktiga egenskaperna hos kokosnöt har varit kända under lång tid och används aktivt nu..

En betydande del av kokosnöten odlas på kommersiell jordbruksmark. Manuell eller mekanisk rengöring. Det hårda skalet är snittat och uppdelat i flera delar. Copra förblir i form av en sfär. Den extraherade delen utsätts för ytterligare torkning i flera månader i solen eller med accelerationen av processen i en speciell ugn.

Det mesta av massan består av vatten och olja. Resten består av fibrer och fasta ämnen. Cirka trettiofem droppar kan ge upp till fem kilo massa. En mogen kokosnöt kanske inte har en fiberbeläggning. Under en fast yta överstiger massatjockleken 1,5 cm, den har en tätare struktur och en uttalad smak.

När kokosnöten mognar finns det mindre vatten. Det absorberar mer och mer olja från massan och blir gradvis tjock, hårdnar och torkar helt..

Färsk copra används betydligt mindre för livsmedelsanvändning. Torkade volymer ökas på grund av produktionen av kokosolja.

Fruktens kaloriinnehåll och näringsvärde

Det finns 354 kalorier per 100 g ätbar kokosnöt. Massan innehåller:

• proteiner - 3,33 g;
• fetter - 33,49 g;
• kolhydrater - 15,23 g;
• kostfiber - 9 g;
• vatten - 46,99 g;
• aska - 0,97 g.

Det höga kaloriinnehållet i färsk kokosnöt kommer från dess höga fettinnehåll. Användbara egenskaper bestäms av närvaron av vitaminer:

• Bl - 0,066 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B4 - 12,1 mg;
• B5 - 0,3 mg;
• B6 - 0,054 mg;
• B9 - 26 mcg;
• C - 3,3 mg;
• E - 0,24 mg;
• K - 0,2 μg;
• PP - 0,54 mg.

Makronäringsämnen och spårämnen:

• kalium - 356 mg;
• kalcium - 14 mg;
• magnesium - 32 mg;
• natrium - 20 mg;
• fosfor - 113 mg;
• järn - 2,43 mg;
• mangan - 1,5 mg;
• koppar - 435 mcg;
• selen - 10,1 mcg;
• zink - 1,1 mg.

Inkluderar även:

• smältbara kolhydrater;
• essentiella och icke-essentiella aminosyror;
• styrener;
• fettsyra.

Fruktens mineralkomposition ligger nära den erforderliga mängden för daglig konsumtion.

Varför är kokosnöt bra för kroppen?

Hälsofördelar med kokosnöt:

1. Stöder ett hälsosamt immunsystem. Dödar patogena bakterier, svampar, jäst och virus med den antimikrobiella effekten av fettsyror.
2. Ger en naturlig källa till snabb energi, förbättrar fysisk och atletisk prestanda.
3. Förbättrar matsmältningen, absorptionen av näringsämnen, vitaminer och mineraler.
4. Förbättrar insulinsekretion, stabiliserar blodsockernivån. Lindrar symtom associerade med diabetes.
5. Hjälper till att skydda kroppen från cancer genom att ta bort fria radikaler som orsakar för tidigt åldrande och degenerativa sjukdomar.
6. Minskar risken för hjärt-kärlsjukdom.
7. Återställer och stöder sköldkörtelfunktionen.
8. Hjälper till att skydda mot njursjukdomar och urinvägsinfektioner.
9. Stöder viktminskning.
10. Hjälper till att hålla hår och hud friska, ungdomliga, förhindrar rynkor, slapp hud, åldersfläckar.
11. Förhindrar stroke och hjärnsjukdomar, Alzheimers och Parkinsons.
12. Bekämpar tandförfallbakterier.

Exotiska frukter kännetecknas av deras unika tillväxt, vilket inte är typiskt för de flesta. Många tänker på fördelarna och farorna med kokosnöt för kroppen..

För män

Den största fördelen med kokosmassa för män är att öka styrkan och förbättra reproduktionsfunktionerna. Många preparat innehåller element av kokosfrukter. Regelbunden konsumtion av färsk produkt hjälper till att förhindra sjukdomar i urinvägarna.

Det höga innehållet av vitaminer och protein bidrar till en snabbare utveckling av mager kroppsmassa. Ökar kroppens uthållighet.

Förutom fördelarna med kokosnöt för den manliga kroppen är skada också möjlig. Det är värt att följa den rekommenderade konsumtionshastigheten och ta hänsyn till individuella egenskaper.

För kvinnor

Kokosnöten kan klassificeras som en mångsidig skönhetsprodukt. Fördelarna med kokosnöt för kvinnor bestäms av det höga innehållet av syror, vilket hjälper till att återställa och bibehålla reproduktionsfunktionerna. Förlänger klimakteriet.

Vitaminer och mineraler finns i olika kosmetika. Masker och krämer för ansikte och kropp utjämnar rynkor, återfuktar, tonar och har en föryngrande effekt. Stärker och reparerar skadad hårstruktur och förhindrar håravfall.

Video om fördelarna och användningen av kokosnöt

Kontraindikationer att använda

Kokosnöt har praktiskt taget inga kontraindikationer. Att konsumera kokosnöt med måtta kan inte skada kroppen. Undantaget är individuell intolerans och manifestation av allergiska reaktioner..

Skada från kokosnöt uppstår när den är övermättad med vitaminmineralsammansättning. En produkt med högt kaloriinnehåll rekommenderas att användas med försiktighet av personer som lider av diabetes mellitus, övervikt och matsmältningsbesvär.

Du kan bli förgiftad med kokosnöt om du väljer fel mutter och inte följer lagringsstandarderna. Vid första tecken på förgiftning, sök läkare..

Kokosmassa: funktioner och egenskaper

Kokosmassa kan ätas färsk eller torkad. Den torkade oljiga delen kallas copra.

Kokosmassa innehåller vitaminer och mineraler med läkande egenskaper:

• kalium är involverat i uppförandet av nervimpulser, reglering av blodtrycket;
• fosfor är involverat i nästan alla fysiologiska processer;
• järn finns i proteiner och enzymer;
• mangan bidrar till bildandet av ben och bindväv;
• koppar stimulerar absorptionen av kolhydrater och proteiner;
• selen är involverat i att stärka immunförsvaret.

Färsk

En färsk kokosnötprodukt har färre kalorier än en torkad - bara cirka 350 kcal per 100 g. Massan är vit, jämn i färg, ganska tät, med en mjuk och behaglig arom. Om copra har en ojämn nyans med mörka fläckar, en specifik arom och smak som liknar tvål, indikerar detta produktens försämring. Smaken beror på variation och plats för tillväxt. Oftare finns det en sötaktig eftersmak med en mjölkaktig nyans.

Färsk kokosmassa är inte för allas smak. När den tuggas är den uppdelad i många små bitar. Lång och tråkig process. Du kan använda pasta eller kuber. Kaloriinnehållet i kokosnötter är 645 kcal per 100 g produkt. Pastan innehåller lite mindre - 630 kcal.

Kokosnötpasta behåller sina fördelar om alla tillverknings- och lagringsstandarder följs, annars är hälsoskador möjliga. Det är värt att överväga manifestationen av allergiska reaktioner på produkten..

Torkat

Energivärdet för torkade kokosfrukter är 570 kcal per 100 g massa. Torkad kokosnöt är en källa till essentiella aminosyror och multivitaminer, vilket påverkar proteinsyntesen i kroppen.

Torkad massa används i form av mjöl, spån, kanderad frukt. Regelbunden konsumtion har en fördelaktig effekt på återvinning och produktion av nya kollagenceller. Upprätthåller bindvävens ton, förhindrar att huden sänker och uppstår åldersrelaterade rynkor. Vitaminerna i torr kokosnöt används som tillsats till ämnen som stimulerar sexlusten.

Användbara egenskaper och kontraindikationer

Varje växt har sin egen kemiska sammansättning. Kokosnöt drupe har både fördelaktiga egenskaper för kroppen och kontraindikationer:

• utesluta från kosten för personer som lider av allergiska reaktioner;
• begränsa användningen av personer som är överviktiga och under graviditet;
• ta hänsyn till den kemiska sammansättningen när du tar balanserade vitaminkomplex för att undvika övermättnad;
• barns ålder upp till tre år;
• Använd försiktigt hos patienter med diabetes mellitus.

Under graviditet och amning

Kokosnöt är fördelaktigt under graviditet och amning. Anses inte bara för mat utan också för extern användning.

De fördelaktiga ämnena som finns i kokosnöt bidrar till:

• normalisering av vattenbalansen;
• intensiv hydrering av vävnader, exklusive svullnader;
• lindring av toxicos, avlägsnande av kräkningar;
• normalisering av matsmältningen, eliminering av förstoppning;
• eliminering av giftiga ämnen;
• stärka immunsystemet
• öka effektiviteten i hjärtmuskeln;
• minskning av åderbråck;
• förbättra funktionen av levern, njurarna och urinblåsan.

Kokosnöt är en del av en hälsosam kost för en ung mamma. Den rika vitaminkompositionen hjälper till att etablera amning. Ökar mjölkens näringsvärde. Kokosmjölk fyller på kroppens vätskebalans. Påskyndar läkningsprocessen av sprickor och nötningar på bröstvårtorna.

I barndomen

På tillväxtplatser införs kokosnöt i barnets kost ganska tidigt. Införandet av en exotisk mutter är möjlig tidigast två år. Kroppen är känslig för nya livsmedel. Mottagningen bör inledas med små portioner med en gradvis ökning. Om det finns en sannolikhet för allergiska reaktioner är det bättre att starta introduktionen från tre år.

Kokosmassa är användbar för värdefulla spårämnen och ämnen som är involverade i barnets fulla utveckling. Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater motsvarar nödvändig påfyllning av det dagliga behovet av aktiv tillväxt.

Det är bra att äta kokosnöt för korrekt benbildning. Det höga kalciuminnehållet främjar tandhälsan. Järn förhindrar utvecklingen av anemi.

Den exotiska muttern är en bra källa till vätskepåfyllning. Kokosnötvatten har alla viktiga mineraler och vitaminer och har mycket låga kalorier. Detta är ett alternativ till söta drycker på sommaren. Förbättrar matsmältningen och hudens tillstånd. Vid applicering topiskt, förhindrar fläckar och akne.

Med diabetes mellitus

Överensstämmelse med BJU vid diabetes mellitus är avgörande. Proteiner, fetter och kolhydrater påverkar produktionen av körtlar och insulin.

Med en hälsosam kost rekommenderas att konsumera vid en måltid:

• proteiner - 10-15%;
• fetter - 30-35%;
• kolhydrater - 50-55%.

I procent måste vikt, aktivitet och ålder beaktas. Mellanmål bör inte överstiga 15 g kolhydrater.

• kolhydrater - 25,2%;
• fett - 66,8%;
• proteiner - 8%.

Åsikterna skiljer sig åt hur mycket kokosmassa du kan äta per dag. Läkare rekommenderar att man använder små mängder för att förbättra ämnesomsättningen. Rå kokosmassa innehåller praktiskt taget inga enkla sockerarter. Låga kolhydrater och kostegenskaper ökar hälsofördelarna.

Applikationsområde

På grund av dess kemiska sammansättning används kokosnöt inom olika områden. Användningsindustrin är inte begränsad till kosmetologi, kulinarisk och medicinsk behandling. Skalet är en utmärkt bas för att tillverka souvenirer, porslin, musikinstrument. Hushålls- och byggmaterial tillverkas av fiber.

Kosmetologi

Massan av kokosnöt används för att erhålla olja, på grundval av vilken parfymer och kroppsvårdsprodukter produceras. Särdragen med att använda växtbaserade kompositioner hjälper till att fylla på nödvändiga spårämnen för hudens hälsa och skönhet.

Den systematiska användningen av kokosbaserade produkter ger håret näring, återfuktar och skyddar mot yttre påverkan. Oljan används i massagebehandlingar. Bryr sig försiktigt om hudens tillstånd och slappnar av i centrala nervsystemet.

För medicinska ändamål

Den tropiska muttern används i folkmedicin och traditionell medicin. Det är en del av olika läkemedel som har antiinflammatoriska och svampdödande effekter. Enskilda komponenter har en bra effekt på kroppens funktion och ämnesomsättning, bidrar till normaliseringen av matsmältningen.

Matlagning

Kokosnöt används ofta i matlagning. Det äts i olika former: färskt, torkat, som pasta, spån. Högt näringsvärde ger energi, stärker immunförsvaret, tar bort toxiner och toxiner.

Chips läggs till bakverk, gröt, sallad, aptitretare. Drycker, soppor, desserter tillagas på basis av mjölk. Du bör inte vara begränsad ens till de människor som följer rätt näring och en speciell diet..

När du går ner i vikt

Man tror att för viktminskning måste du inkludera kokos i kosten. Används ofta som en del av en diet med lågt kolhydratinnehåll. Rätt vegetabiliska fetter fyller på energibalansen som behövs för naturlig aktivitet.

När du går ner i vikt hjälper kokosnöt till att minska aptiten, minska hungern och snabbt fylla på mättnad. Att äta en kokosdiet är lättare, även med en strikt plan.

Att välja en utsökt kokosnöt när du köper

Kokospalmer är typiska för sydliga breddgrader. Inte alla vet hur man väljer rätt kokosnöt:

1. Förtydliga ankomstdagen för den sista satsen. Många butiker tar inte emot varor regelbundet. Det är viktigt att notera att kokosnöten för export skördas i ett tidigt moget skede..
2. Skaka kokosnöten och var uppmärksam på vätskans karakteristiska ljud. Tillräcklig mängd kokosnötvatten är en bra indikator på mutternas färskhet och mognad. Om vattenljudet är svagt är det troligt att det finns sprickor och läckor. På läckage kan mögel utvecklas och komma in i fostret.
3. Undersök de tre ägglossarna - mörka fläckar på ena sidan av kokosnöten. Endast en av dem har en tunnare yta och kan gro. Ögonen kontrolleras för skador.
4. Hitta sprickor, mögel och fuktiga områden. Inga sprickor syns på kokosnöten på grund av den fibrösa ytan. Men även den minsta sprickan kan märkas i små våta eller mögliga områden..
5. Välj en tyngre kokosnöt. När man jämför flera alternativ av samma storlek är det värt att välja en frukt som väger mer.

Färsk kokosnöt har en jämn massafärg, behaglig, delikat lukt. Det är lätt att öppna genom att korrekt bestämma platsen för det mjuka ögat. Det ser annorlunda ut för andra: den mörkare delen är större. Skär försiktigt ett hål med en tunn kniv, tryck och vrid långsamt. För fullständig avslöjande behöver du en bred kniv. Knacka med den platta sidan i en cirkel tills ett karakteristiskt sprak. Knacka på axeln tills en spricka dyker upp. Öppna med händerna med lite ansträngning.

Om du följer de grundläggande reglerna för att välja en bra kokosnöt finns det en chans att få en utsökt frukt. Det är nästan omöjligt att bestämma smaken före avslöjandet..

Lagringsregler för öppen frukt

En hel kokosnöt lagras i upp till en månad på en mörk, sval plats. Den otäckta frukten kan förvaras i kylen i upp till tre veckor. I fryst form lagras den fasta massan i upp till två månader. Efter att tiden har gått kan produkten börja jäsa. För långvarig lagring krossas massan till ett tillstånd av spån, torkas. Lagras i tolv månader i en tätt tillsluten behållare, som många kryddor.

Kokosmjölk lagras efter preliminär rengöring från skalbitar. Efter extraktion är det tillrådligt att omedelbart konsumera.

Om detta inte är möjligt, placera i en steril, tätt försluten behållare.

Kokosmassa lagras i högst sju dagar. Hälls över med kallt, renat vatten och placeras i kylskåpet. Förlust av kvalitet är möjligt under frysning. Strukturen blir lös och en del av näringsämnena går förlorade.

Topp 5 bästa kokosmassa recept

Kokosmassa kan användas för att göra ett oändligt utbud av rätter, drycker och desserter hemma.

Mest populära recept.

• spån - 150 g;
• ägg - 1 st.
• socker - 3 matskedar;
• banan - 1 st.;
• hasselnötter - 6 st.

Bryt ett ägg i en skål, tillsätt socker och vispa ordentligt. Mal banan, tillsätt spån. Blanda allt med massan. Lägg hasselnötter i mitten medan du skulpterar en boll. Lägg på ett bakplåt. Baka vid 180 grader i 15 minuter.

• havregryn - 2 koppar;
• mandlar - 60 g;
• russin - 60 g;
• torkade aprikoser - 100 g;
• valnöt - 50 g;
• honung - 50 g;
• brunt socker - 2 matskedar;
• smör - 60 g;
• kokosflingor - 2 matskedar;
• vatten - ¼ glas.

Gnugga eller krossa nötterna. Blanda i en skål med kokosnöt och torkade aprikoser. Koka upp vatten, socker och honungsirap. Häll vätskan i en skål. Täck med folie och lägg i ugnen förvärmd till 200 grader. Förbered dig inom tio minuter.

• kokosnötvatten - ½ kopp;
• mineralvatten - ¼ glas;
• färsk massa - 80 g;
• honung - en tesked;
• orange.

Riv massan. Tillsätt honung, apelsinjuice, kokosnötvatten. Skaka väl. Häll i mineralvatten.

• florsocker;
• kokos.

Knäcka droppen, töm vattnet och ta bort skalet. Skär i tunna skivor med en grönsaksskal. Lägg på ett bakplåt och lägg i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 60 minuter. Strö de färdiga flisen med strösocker.

Räkor i kokosnöt:

• mjöl - 120 g;
• räkor - 500 g;
• kokosflingor - 100 g;
• ägg;
• stark sås;
• svartpeppar;
• salt;
• vegetabilisk olja.

Skala och skölj räkorna. Krydda med salt och peppar. Förbered tre skålar med mjöl, piskat ägg och kokosnöt. Doppa räkorna i ett ägg, sedan i mjöl och strö över kokosnöt. Stek i olja tills den är gyllenbrun. Servera med varm eller sur sås.

Slutsats

Exotisk valnöt hjälper till att optimera vitala kroppsfunktioner. Han ger dryck och näring. Den ideala frukten är rik på användbara egenskaper, men kontraindikationer för användning bör också beaktas..

Hur äts kokosnöt

Den mystiska håriga frukten har länge upphört att vara en exotisk nyfikenhet var som helst på planeten. En budbärare av den heta solen, avlägsna tropiker kan lätt hamna på middagsbordet tillsammans med detaljerade tips om hur man äter kokosnöt hemma. De går på besök med honom, de ger honom för semestern, de öppnar högtidligt med sin familj.

En kokosnöt, kallad en nötter, är en stenfrukt som växer på tropiska palmer längs havskusten. Under många årtusenden har detta värdefulla träd använts av befolkningen för många ändamål. Näring, behandlar den med läckra frukter, vars vikt är cirka 2,5 kg. Nästan en tredjedel av världens befolkning är engagerad i odling, produktion av produkter från kokospalmen. De har utvecklat traditioner för hur man äter kokosnöt, använder till exempel fruktens bark för hushållsändamål.

Botanister kallar det inre hårda skalet. Den används vid tillverkning av möbler, tillverkning av madrasser. Köttigt inre lager av vitt kött, copra, frö av frukten. Vätskan inuti kokosnöten kallas endosperm. Dessa är de viktigaste elementen i kokosnöt som används i mänsklig näring..

Hur man delar upp en kokosnöt

Innan du tränger in i de läckra hemligheterna av en kokosnöt, gömd under ett starkt skal, måste du noggrant undersöka frukten igen, som innan du köper. Det bör inte ha fläckar, bucklor, sprickor, fläckar eller andra defekter. Skaka försiktigt kokosnöten, du borde höra stänk av vätskan som finns inuti. Detta antyder att muttern är färsk, inte skadad. Följ sedan råd om hur du skalar en kokosnöt hemma. Detta bör börja med att leta efter tre mörka ögon som liknar en apa, som gav namnet på frukten av kokospalmen. Det här är de mjukaste platserna som enkelt kan genomborras med en vass kniv eller skruvmejsel. Välj en plats närmast toppen av kokosnöten. Vätskan tappas av med ett sugrör. Den ytterligare processen för hur man skalar en kokosnöt är att bryta muttern i två delar. Dela kokosnöten längs en linje som ligger en tredjedel av höjden från toppen av muttern, mittemot punkterna. Knacka försiktigt på bältet runt valnötens omkrets och markera en plats för ett starkare slag, till exempel med en husstreck, hammare. Den kommer att delas i två snygga bitar. För att påskynda processen kan du värma kokosnöten i ugnen. Skalmassan avlägsnas med en kniv. En bra ung kokosnöt är alltid mjuk. Om kokosnöten är gammal men ätbar, skärs den fasta massan i skivor.

Hur äts kokosnöt

För mat används mjölk, kokosmassa. Hållbarheten för mjölkvätska är kort, så de dricker den omedelbart. Du kan vänta tills mjölken börjar tjockna, lägg till massan. Detta är kokoskräm som används som en utsökt dressing i fruktsallader. Kokosmassa äts enkelt, skivas som ett okonventionellt element i komplexa rätter som tar på sig exotiska smaker. Kokosnöt passar bra med tropiska frukter, choklad, ananas, citrusfrukter. Spån av valnötter används som dekor för kakor, kakor, glass. En kokosnöt ersätter en fullständig måltid. Det handlar om 300 ml mjölk, 500 g läcker massa. Mjölk innehåller vegetabiliska fetter som får dig att känna dig mätt. Massa är en kaloririk mat med 90% mättat fett. Det finns recept som ger råd om hur man äter kokosnöt med kyckling, fisk, räkor. Det är lätt att göra godis, thailändsk kokosnötsoppa, paj hemma..

Mjölk

Mjölk är namnet på vätskan inuti fostret. I mutternas gröna skede är det en klar, färglös saft. Den har en sur smak och innehåller ämnen som är användbara för människor. När muttern växer kommer fett som släpps ut från massan in i vätskan, ger den en specifik mjölkfärg, tjocknar den, förvandlar den till grädde och omvandlar den sedan till ett fast tillstånd. De mogna frukterna av kokospalmen säljs, fyllda med mjölk, inte juice. Du kan dricka färsk mjölk, lägga till alkoholhaltiga cocktails, desserträtter. Kokosnötsaft från gröna nötter släcker törsten väl och sänker kroppstemperaturen inte bara under sjukdom utan också på en varm dag. Medicinsk fysisk är beredd från saften. lösning. Juicen är ett sterilt antiseptiskt medel som kan ersätta blodplasma i nödfall. Mjölk återställer hudens elasticitet. De behandlas med sjukdomar i reproduktionssystemet. Dess diuretiska egenskaper gör det möjligt att använda den vid behandling av njursjukdomar, avlägsnande av stenar. Saften kan sänka nivån av dåligt kolesterol. Det rekommenderas att dricka det för diabetiker, personer som lider av åderförkalkning, hjärtsjukdom.

Massa

Hur man äter kokosnöt, tittar på den snövita, aptitretande massan, väcker inte frågor eller svårigheter. Om kokosnöten togs bort när den var mogen och inte grön, kan den enkelt separeras från väggarna. Du kan äta med en sked, skära i bitar, förvandla dig till spån. Bitar förpackade i polyeten kan förvaras i kylskåpet i en månad, för att tillaga olika originalrätter. Torkade kokosflingor håller mycket längre. Att äta massa är användbart för att förbättra synen och skapa ett rytmiskt arbete i matsmältningssystemet. Det har förmågan att stärka immunförsvaret. Fungerar som ett profylaktiskt läkemedel mot cancer, hjärtsjukdomar. Droppar bereds från den för behandling av otitis media. Kokosolja, ett värdefullt kosmetiskt och läkande medel, är tillverkat av fast massa. Det hjälper kroppen att absorbera kalcium, vilket är viktigt vid behandling av benskörhet.

Hur man väljer kokosnötter

Vanligtvis finns det nötter av varierande mognad till försäljning, men bland dem finns färre gröna. Utseende utan sprickor, defekter, ljudet av vätskan som finns inne, inte särskilt mjuka tre fläckar är de viktigaste kriterierna för att välja rätt kokosnöt.

Fördel

Muttern innehåller mycket kalium, kalcium, B-vitaminer, proteiner, fetter, fiber, kolhydrater. Detta är en kaloririk produkt. 100 g nötter innehåller 362 kcal. Följande områden anses vara de viktigaste användningsområdena för muttern:

1. Använd i traditionella medicinrecept. Olika människor har länge använt kokosnöt för att behandla dysenteri, astma, bronkit, öronsjukdomar, mot skallighet, hosta, ödem, tuberkulos och tumörer. Samtidigt har det alltid ansetts vara ett viktigt näringsämne..
2. Användningen av mutternas egenskaper av modern medicin. Vetenskapliga studier av kokosnötens egenskaper har bekräftat effektiviteten av dess användning vid behandling av olika sjukdomar. Exempelvis har kokosnötens förmåga att försvaga effekten av virus av herpes, influensa, SARS och andra farliga sjukdomar hittats. Kämpar effektivt mot maskar, lamblia, parasiter. Kombinationen av användbara element i muttern har en bra effekt på hud och hår. Användningen av kokosnötolja bildar till exempel ett bestående skydd av huden från ultraviolett strålning, mjäll, dermatit, eksem, förhindrar uppkomsten av åldersfläckar, rynkor, slapp hud. Kokosnöt hjälper till att läka magsår, reglerar matsmältningen, skyddar artärerna och förhindrar uppkomsten av åderförkalkning och hjärtsjukdomar. Det skapar inte obehag, biverkningar.

Kokosolja anses vara ett av de äldsta naturläkemedlen med oersättliga läkande egenskaper. Det är lätt att köpa. Använd enligt din läkares anvisningar. Men det trevligaste kommer att vara en brun, luddig nöt, en mystisk smak som kan avnjutas hemma..

Hur man äter kokosnöt

Många människor, när man tittar på håriga frukter, har en helt naturlig fråga hur man äter kokosnötter. Det verkade som ett riktigt mysterium. Idag kan vem som helst öppna en paradismutter. Det viktigaste är att veta exakt vad du kan äta i kokosnöt.

Funktioner av en exotisk mutter

Innan du äter en kokosnöt måste du lära känna den bättre. Detta görs för att förstå vad du kan äta i kokosnöt och vad som är bättre att ge upp direkt. En exotisk produkt är en stenfrukt. Den växer på kokospalmer precis vid sandstränderna. Paradisnötter har varit bekanta för människor i heta länder i tusentals år. Under denna tid har de hittat ansökan om det inom olika områden. De har många olika recept för hur man äter kokosnötter, för kosmetiska ändamål, för att ta bort törst och återställa energi, samt som ett läkemedel..

Idag är 1/3 av världens befolkning engagerad i odling, insamling av paradisnötter under olika förhållanden, samt produktion av produkter från dem, vilket indikerar vikten av denna produkt. De introducerade också märkliga traditioner för hur man äter kokosnöt och vilka delar av det som är bättre att använda hemma i framtiden..

Det finns olika typer av exotiska nötter, men i genomsnitt väger varje frukt mellan två och tre kilo. Inuti innehåller kokosmjölk eller vatten samt massa. Var och en av dessa ingredienser kan användas på olika sätt..

Det är mycket populärt att använda kokosbark för hushållsändamål. Det kallas en kokos och är det hårda innerfodret hos fostret. Ursprungligen använde invånarna i varma länder den för produktion av möbler och tillverkning av madrasser. Idag efterfrågas det i nästan alla länder i världen..

Kokosmassa och juice används i mat för beredning av olika rätter, desserter, drycker samt för produktion av kosmetika.

Hur man delar upp en kokosnöt så att du kan äta den?

För att njuta av den milda känsliga smaken av vatten eller massa, måste du öppna den korrekt. En av de viktigaste förutsättningarna för detta är valet av rätt frukt. Innan du köper, var noga med att undersöka och undersöka en exotisk mutter med händerna. I inget fall ska du ta ett foster med synfel som:

• sprickor;
• pommes frites;
• fläckar;
• bucklor.

Om det är tillgängligt är det bättre att hålla sig på en annan mutter. Det finns en god chans att det är felaktigt. Ingen vill njuta av den ruttna lukten eller mögeln. När den visuella inspektionen är klar kan du gå vidare till nästa steg i valet. Skaka muttern försiktigt. I en ny paradisnötter hörs ett stänk av vätska, vilket indikerar att det inte finns några skador eller andra defekter. Kokosnötvattnet och massan förblir sterila inuti så länge skalet är intakt.

Innan du börjar äta kokosnöt måste du rengöra den ordentligt. Du kan göra den här proceduren hemma. Den består av flera steg:

1. Först måste du hitta 3 mörka fläckar. De liknar ett slags ögon. På det hårda skalet av en paradisnötter är dessa platser de mjukaste.
2. Förbered alla vassa föremål. Det kan vara en skruvmejsel eller en kniv. För att få kokosnötvatten måste du genomborra eller tränga igenom en av tre fläckar. Det är bäst för detta att välja en plats som är närmast fostrets villkorliga övre punkt..
3. Ta ett cocktailrör och tappa kokosnötvattnet försiktigt genom det. Det är helt rent och du kan dricka det direkt om du vill. Vätskan kan också tillsättas i olika rätter eller kosmetika..
4. Bryt kokosnöten i två halvor. För att göra detta bör du beskriva linjen längs vilket detta kommer att hända. Den ligger 1/3 av höjden från fruktens överkant, mittemot de mörka punkterna. En liten yxa eller hammare är bäst för detta..

Om du gör allt rätt kommer kokosnöten att falla i två snygga och jämna halvor. Vissa människor som inte vet hur man ska hugga en kokosnöt hemma så att de sedan kan äta den, tillgriper olika knep. En av dem värmer upp en exotisk mutter. Detta kan göras i ugnen..

När vätskan har tömts ut och frukten delats kan du fortsätta med att separera massan från skalet. Du kan göra detta med en kniv, det viktigaste är att vidta försiktighetsåtgärder för att inte skada dig. Om muttern är fräsch är köttet tillräckligt mjukt så att det inte kommer att komplicera processen för dess separering. När kokosnöten är för gammal och kärnan redan har börjat härda, måste den skäras i cirklar.

Kokosmassa tillsätts omedelbart till maten, liksom för att göra kosmetika av den. Om det är för mycket av det, läggs de extra bitarna in i cellofan och placeras i kylskåpet. Här behåller massan sin färskhet i en månad..

Hur äts kokosnöt

Det finns många sätt att bäst äta kokosnötter. Du kan äta olika delar av frukten. För en mängd olika recept väljs oftast kokosmjölk och dess massa..

Om kokosnöten precis har öppnats är det bäst att dricka all vätska på en gång. Den har den kortaste hållbarheten av alla dess beståndsdelar. För älskare av ovanliga drycker finns det ett intressant sätt att dricka kokosnötter. För detta måste vätskan som erhållits från fostret lämnas ett tag. Detta kommer att få den att tjockna. För att uppnå en ljusare och rikare smak är det modernt att lägga till en liten mängd kokosmassa i mjölken..

Om du ger drycken lite mer tid för att förlänga förtjockningsprocessen, bör resultatet bli kokosnötkräm. De kan läggas till glass, cocktails eller användas som basdressing för en mängd olika fruktsallader..

Det finns polygamirecept som ung kokosnöt. I en exotisk mutter är massan en av de godaste delarna. Han kommer att fylla varje maträtt med en ovanlig smak med inslag av exotism. Frukten kombineras bäst med livsmedel som:

• tropiska frukter;
• choklad;
• en ananas;
• alla typer av citrusfrukter.

Dessutom läggs kokosnöt till kyckling-, fisk- och räkorätter. Massan kan användas för att göra godis, thailändsk kokosnötsoppa eller paj. Om du inte vill bry dig om lång matlagning kan fruktens kärna helt enkelt skäras och konsumeras i denna form.

Du kan få spån från paradismuttern. Det kan konsumeras snyggt eller användas som dekor för färdiga måltider. Spånen läggs bäst till:

• kakor;
• lever;
• glass.

Koks kan göra en underbar och, viktigast av allt, en fullständig måltid. En medium frukt innehåller cirka 300 ml kokosmjölk och cirka ett pund färsk och välsmakande massa. Produkten innehåller vegetabiliska fetter som kan ge en person en känsla av fyllighet under lång tid. Kokosmassa är 90% mättat fett. Det är bättre för personer med överviktiga problem att inte överanvända kokosnöt utan att äta den i små portioner..

Mjölk

Kokosmjölk är vattnet som finns i en exotisk mutter. När frukten fortfarande är väldigt ung och bara börjar flytta till sin mogning är vätskan inuti transparent. Det är färglöst, men lätt surt i smak. Om du dricker det hela tiden kommer människokroppen att fyllas med användbara ämnen och vitaminer som finns i kokosnötvatten. Genom sin sammansättning liknar mjölk bröstmjölk. Därför får även små barn använda den. Saften gör ett utmärkt jobb med att släcka törsten på en varm dag eller återhämta sig efter en ansträngande träning..

När muttern är mogen börjar massan att utsöndra fett. Den blandas med kokosnötvatten för att ge den en grumlig nyans som liknar mjölkfärgen. Med tiden börjar vätskan tjockna långsamt, varefter den får en solid konsistens. Det är inte längre möjligt att dricka det, eftersom massa har bildats inuti frukten. Ju äldre kokosnöt, desto mer massa och mindre mjölkaktig vätska under huden.

Du kan köpa en paradisnötter, i vilken det inte längre finns juice, utan mjölk. Omedelbart efter att muttern har öppnats kan en specifik vätska drickas eller användas i framtiden för att bereda alkoholhaltiga drycker eller desserter. Barn äter det senare särskilt bra. De gillar den söta smaken av kokosnöt.

Olika mediciner kan tillverkas av kokosnötvatten. En av dem var saltlösning. Medan muttern är i stängt tillstånd är juicen inuti den steril, vilket hjälper den att klara av antiseptikumet. Mejeriprodukter har också lärt sig att behandla vissa sjukdomar. Dessa inkluderar:

• njursjukdom;
• avlägsnande av stenar från urinvägarna;
• återställande av reproduktionssystemet;
• sänkning av kolesterolnivåer;
• hjärtsjukdomar och blodkärl.

Dessutom är mjölkkomponenten i kokosnöt lämplig för personer med diabetes och åderförkalkning. Det används som en huvud- eller kompletterande komponent i många hudvårdskosmetika. Med hjälp av exotisk nöttermjölk kan du återställa hudens fasthet och elasticitet.

Massa

Under skalet av en exotisk mutter döljs ett riktigt snövitt mirakel, som är fullt av olika mineraler och vitaminer som en person behöver för livet. Om muttern avlägsnades från palmen inte i en ung och omogen form, men redan i ett moget tillstånd, kommer massan lätt att separeras från skalet. Det har ätits i heta länder sedan urminnes tider. För att göra rätterna läckra och intressanta måste du veta i förväg hur man äter kokosnötter. Idag är ett stort antal olika recept kända..

Det finns flera grundläggande sätt att äta kokosmassa. Bland dem:

• med en sked, helt enkelt att separera produkten från skalet;
• skär i bitar och äta dem i små portioner. För att förhindra förstöring kan de förpackas i plast och placeras i kylskåpet. Här förblir de fräscha och välsmakande i 1 månad;
• gör spån och torka sedan. Torr kokosnöt bevaras bäst under en längre tid..

Massan är definitivt värt att äta för människor som har problem med synen, matsmältningssystemet eller hjärtfunktionen. Det kommer också att öka människokroppens skyddande funktioner. Läkemedel tillverkas av det som en profylax för behandling av olika onkologier. Massan används ofta vid tillverkning av olika kosmetika.

Hur används kokosnöt

Hemlandet för kokospalm eller Cocotero, som det kallas i Latinamerika, anses vara Stillahavsöarna, och det finns på alla tropiska öar. Det odlas kommersiellt i Filippinerna, Indien, Indonesien, Malaysia, tropiska Afrika och Centralamerika..

Hur smart det är ordnat.

Kokosnöten är oval i form och kan väga upp till 2,5 kg. Utanför har frukten flera lager:
- det övre lagret är slätt och tunt, gult eller grönt;
- den andra är mycket fibrös, kallad coira, upp till 5 cm tjock,
- nästa tredje skikt, kallat endocarp, är mycket hårt, med tre fördjupningar, i form av ögon, om du gör hål i dem med en korkskruv kan du extrahera kokosnötvatten utan att spricka i muttern, dess mängd i en omogen mutter kan nå 300 ml.
- följt av mesokarp, fast ansluten till det sista, inre skiktet - en vit massa, som används för mat i olika versioner, precis inuti är kokosnötvatten.

Klassificering av kokosnötter

Kokosnötter kan klassificeras i tre grupper efter storlek och användning:

- jätte kokosnötter, odlade för produktion av palmolja och för användning av frukten i torr form;
- dvärgkokosnötter, som används för produktion av drycker;
- hybrider, har en medelstorlek, mellan en jätte och en dvärgkokosnöt, har en god smak och används i torkad form;

Kokosnötsvatten

Kokosvatten används som en uppfriskande dryck; det är färglöst, ibland med en opal nyans, omgiven av kokosmassa. Kokosnötvatten används för att göra alkoholhaltiga drycker; i tropikerna dricks det på is. Smaken är ibland lite salt om palmen växer nära havet eller på stranden. Den omogna frukten innehåller mest kokosnötvatten, och vid detta tillfälle är dess näringsvärde maximalt. I tropiska länder anses kokosnötvatten vara en naturlig tonicdrink och konsumeras direkt från kokosnöten. Kokosnötvatten är ett utmärkt antiseptiskt medel och diuretikum, i tropikerna är det ett folkmedicin mot astma, bronkit, hosta, feber och influensa, brännskador, förstoppning, dysenteri etc. Det används också vid beredning av grytor, fisksåser, glass etc..

Kokosmjölk

Kokosnötvatten ska inte förväxlas med kokosmjölk. Kokosnötvatten är flytande inuti frukten och omges av kokosmassa. Kokosmjölk extraheras från kokosmassans massa. Det är vitt, inte klart som kokosnötvatten och smakar annorlunda från det. Utåt mycket lik vanlig mjölk, används kokosmjölk i stor utsträckning i det asiatiska köket som en bas för alla typer av såser. Det extraheras från riven mogen kokosnöt, som blandas med vatten. Kokosmjölk innehåller mycket socker och fett. Det går in på den europeiska marknaden, hälls i burkar.

Gör kokosmjölk hemma

Du kan laga det själv hemma. För att göra detta behöver du bara riva kokosmassans massa på ett rivjärn eller bläddra genom en köttkvarn och häll kallt kokt vatten. Efter 20-30 minuter silar du och pressar kakan genom ostduken. Från denna mjölk kan du göra exotiska såser till fisk eller till och med till spagetti och laga en utsökt efterrätt från kakan.

Äter färsk kokosmassa

När du äter massan färsk, är det bättre att rengöra den från mesokarp om möjligt, eftersom den inte är mycket smält. Massan gnuggas på specialriver och används för att göra kokosmjölk, desserter och kakor, glass, pajer, bakverk etc. I vissa länder används de som panering av olika produkter, till exempel kött och fisk.

Kokosolja

Olja pressas ut ur det vita inre köttet, torkas i solen och används till mat. Dessutom har kokosnötolja funnits användas i kosmetika, den tillsätts till krämer, tvålar, garvprodukter, hårsköljningar. Kokosnötkaka används för att göra gödselmedel och kokosmjöl, som är djurfoder.

Ruttnar inte, blir inte möglig.

Från det andra tjocka fibrösa skiktet, efter specialbearbetning av fibrerna, vävs säckar, mattor, fisknät, rep, rep och rep som inte ger efter för sönderfall. Fiberkol används också för att fylla madrasser och kuddar..

Stark endokarp används för att göra glas, korgar, planteringsmaskiner och blomkrukor.

Kokosnöt: en beskrivning av nötterna, hur man väljer rätt frukt. Hur man äter kokosnöt hemma.

Var som helst på planeten är en furrig mystisk frukt inte längre en exotisk nyfikenhet. En budbärare från de avlägsna tropikerna och den heta solen kan lätt hamna på bordet tillsammans med detaljerade instruktioner om hur man äter kokosnöt hemma. Han ges för semestern, de besöker honom.

Vad är kokosnöt

Kokosnöt är en stenfrukt som växer längs kusten på tropiska palmer. För många ändamål har detta värdefulla träd använts i tusentals år: de behandlades med det, de åt dess utsökta frukter. Nästan en tredjedel av världens befolkning är engagerad i odling av kokospalmer och produktion av produkter från dem. Traditioner utvecklades, matlagningstekniker utvecklades och instruktioner om hur man äter kokosnöt, hur man använder fruktens bark för hushållsändamål.

Botanister kallar det hårda inre skalet "kokos". Den används vid tillverkning av madrasser och möbler. Det inre köttiga skiktet, som är vitt, kallas vanligtvis copra, massa och frö av frukten. Och vätskan inuti kokosnöten kallas ”endosperm”. Allt detta hänvisar till de viktigaste elementen i fostret som används i mänsklig näring..

Hur man väljer en kokosnöt

Innan du lär dig hur man äter kokosnöt, vars läckra hemlighet är gömd under ett starkt skal, måste du noggrant undersöka den innan du köper den. Bucklor, fläckar, fläckar, sprickor och andra liknande avvikelser på den anses vara en defekt. Om du skakar kokosnöten försiktigt kan du höra vätskans stänk inuti. Detta indikerar att muttern är fräsch och intakt. Följ sedan tipsen om hur du öppnar en kokosnöt..

• Först måste du hitta tre mörka karakteristiska märken som liknar placeringen av en apas ansikte. Dessa platser är de mjukaste. De genomborrar lätt med en vass kniv eller skruvmejsel.
• Därefter måste du välja den plats som ligger närmast kokosnötens toppunkt och tömma vätskan med ett rör.
• Den ytterligare processen innebär att muttern delas upp i två delar. Kokosnöten måste brytas längs en linje som ligger en tredjedel av höjden från toppen av frukten, mittemot punkterna.
• Det är nödvändigt att knacka försiktigt på remmen som ligger runt mutterens omkrets och markera de platser där ett starkare slag kommer att göras. Slaget måste göras med en hammare eller en yxa. Därefter delas muttern i två nästan identiska delar..
• För att påskynda processen kan du värma kokosnöten i ugnen..
• Ta bort massan från skalet med en kniv. Det kommer säkert att vara mjukt om kokosnöten är ung. Om frukten visar sig vara gammal men ätbar, skär den fasta massan i cirklar.

Hur äts kokosnöt

Det är vanligt att äta kokosmassa och dess mjölk. Eftersom vätskan har kort hållbarhet måste den drickas omedelbart. Du kan vänta tills mjölken börjar tjockna och sedan lägga till massan. Det kallas kokoskräm och används också som förband för fruktsallader..

Hur äter du kokosnöt efter att ha dekanterat mjölken? Det är väldigt enkelt: det skärs i skivor. Kokosnöt passar bra med tropiska frukter, ananas, citrusfrukter, choklad. För dekoration av kakor används glass, kakor, valnötspån.

En kokosnöt kan ersätta en fullständig måltid. Mjölk innehåller vegetabiliska fetter som ger dig en känsla av fyllighet. Och massan är en kaloririk mat, den innehåller nittio procent mättat fett..

Det finns många recept som beskriver hur man äter kokosnöt med fisk, kyckling, räkor. Hemma räcker det att helt enkelt göra thailändsk kokosnötsoppa, godis, paj från den..

Fördel

Denna mutter innehåller mycket kalium, kalcium, proteiner, fibrer, fetter, kolhydrater, B-vitaminer. Som nämnts tidigare innehåller den beskrivna produkten mycket kalorier. Ett hundra gram nötter innehåller trehundra sextiotvå kilokalorier.

Kokosnöt används ofta inom följande områden:

• i traditionella medicinrecept;
• inom modern medicin.

etnovetenskap

Olika människor i världen har länge använt kokosnöt för behandling av astma, dysenteri, öronsjukdomar, bronkit, skallighet, ödem, hosta, tumörer, tuberkulos. Samtidigt har det alltid varit ett viktigt näringsämne..

Använda de fördelaktiga egenskaperna hos nötter i modern medicin

En vetenskaplig studie av egenskaperna hos kokosnöt har bekräftat effektiviteten av dess användning under behandling av olika sjukdomar. Till exempel avslöjades förmågan att försvaga effekterna av herpesvirus, SARS, influensa och andra lika farliga sjukdomar. Kokosnöt har visat sig vara effektivt i kampen mot maskar, parasiter, lamblia. Kombinationen av fördelaktiga komponenter i muttern verkar bra på hud och hår.

Det hjälper också kokosnöt vid behandling av magsår, främjar förbättrad matsmältning. För att förhindra uppkomsten av hjärtsjukdomar, åderförkalkning, skyddar muttern artärerna och gör väggarna starkare. Det orsakar inte obehag under behandlingen och har inga biverkningar.

Kokosolja

Kokosolja är en gammal örtmedicin som har ojämförliga läkande egenskaper. Det är enkelt att köpa. Det används i enlighet med läkarens indikationer och rekommendationer..

Om du regelbundet konsumerar kokosnötolja bildas ett stabilt hudskydd mot UV-strålar, dermatit, mjäll, eksem, det förhindrar uppkomsten av rynkor, åldersfläckar, slapp hud.

Men det bästa med allt detta är den lurviga, bruna nötterna i sig, som har en mystisk smak som kan avnjutas hemma. Dessutom bekräftar användningsplanen att det inte finns något svårt att öppna en kokosnöt. Hur den köttiga delen äts och under vilka förhållanden dess juice dricks, vet alla nu.

Hur man äter kokosnöt: 4 enkla hemlagade recept

Lägg till lite exotisk till din vanliga diet! Lisa.ru kommer att berätta om fördelarna, dela hemligheterna med matlagning och de mest utsökta rätterna (du kommer definitivt att gilla det).

Den tropiska nötterna, som framkallar starka kopplingar till Bounty och det himmelska livet, har dykt upp i stormarknadens hyllor under lång tid. Handen försöker köpa den, men då börjar du tänka: "Hur ska jag äta den hemma?" Mycket enkelt - det finns massor av läckra och enkla recept.

Varför är kokosnöt bra för dig?

I Asien uppskattas det för dess naturliga oljor och fördelaktiga fettsyror i sin sammansättning. En kolossal bonus för kroppen (speciellt för hår och naglar).

Vilka vitaminer finns i kokosnöt? Muttern innehåller B-vitaminer, liksom vitamin C, E, K. Men det är inte allt - produkten är rik på mikronäringsämnen som din kropp verkligen behöver: järn, kalium, kalcium, magnesium, mangan, koppar, natrium, selen, fosfor, zink.

Hur mycket kokosnöt kan du äta per dag? Oavsett hur mycket du vill, måste du begränsa dig själv, speciellt om du är på diet: 100 gram innehåller 360 kalorier. Det är bättre att inte låtas bära och äta mer än 150 gram per dag.

Låt oss inte glömma kokosnötvatten: det innehåller mycket antioxidanter, aminosyror och enzymer. Och det finns väldigt få kalorier i det: bara 46 per 100 ml. När du går ner i vikt kommer det att vara mycket användbart..

Hur man rengör den

Unga drickande kokosnötter är gröna och gula, men det är svårt att hitta dem här. Den bruna nöten är mycket mer bekant. Låt oss först ta reda på vad du kan äta i kokosnöt.

Ta gärna färsk massa och drick kokosnötvatten. Det är också säkert att äta brun hud och skal (du kan se det när du separerar massan från det hårda skalet).

Att skala en kokosnöt är lättare än det låter. Du måste utföra tre enkla manipulationer (det kommer inte att bli värre än en infödd på öarna).

1. Först, på en av "polerna" i kokosnötskalet, hitta 3 "ögon". Gör hål i dem med en skruvmejsel, spik eller en vass och lång kniv. Om du inte har tillräckligt med styrka, gå med en hammare på en kniv eller skruvmejsel (eller snarare be en man om hjälp - det kommer att finnas något att skratta åt tillsammans).

2. När hålen är gjorda, vänd kokosnöten och häll vattnet i en separat vätska (du kan och borde dricka det också).

3. Skär sedan frukten på mitten. Dra ut massan med en vass kniv. Det är ännu bättre att lämna frukten i 30 minuter i en förvärmd ugn - det blir lättare att få massan.

Inte räknat ut det? Kolla på denna videon.

1 Hur man gör kokosmjölk av kokosnöt?

När du har delat muttern och tagit ut massan tar du bort den bruna huden från den (det är bekvämare att göra detta med en grönsaksskalare eller en vass kniv). Skär sedan massan i små bitar.

Lägg dem i en mixer, tillsätt hett vatten (men lite så att det bara täcker massan). Vispa innehållet tills det är jämnt och låt det brygga i 30 minuter.