Banan är en frukt, bär eller grönsak?

De flesta människor kan lätt se skillnaden mellan frukt, bär och grönsaker..

Skillnaden mellan olika typer av frukt är dock mindre tydlig - och du kanske undrar hur bananer klassificeras..

I den här artikeln får du svar på frågan om en banan är en frukt, bär eller grönsak..

Vad är skillnaden mellan frukt och bär?

Frukt används för att beskriva en blommande växts söta, köttiga, fröhaltiga strukturer..

Frukten är reproduktionsorganet för sådana växter, och dess huvudsakliga funktion är att sprida frön till nya områden där växten kan växa. Frukt kan delas in i två huvudkategorier: köttig eller torr (1).

Torkad frukt är mat som vi inte brukar betrakta som frukt, såsom nötter, baljväxter och kokosnötter..

Å andra sidan är vi vana vid köttiga frukter - vanliga frukter som äpplen, körsbär och bananer.

Köttiga frukter kan delas upp ytterligare i enkla frukter, flera frukter och sammansatta frukter. Bär är en underkategori av enkla köttiga frukter (1).

Därför är alla bär frukt, men inte alla frukter är bär..

Frukten är reproduktionsorganen hos den blommande växten. De kan delas in i flera underkategorier, varav en är bär..

Bananer är botaniskt bär

Överraskande, från en botanisk synvinkel betraktas bananer som bär..

Kategorin en frukt faller under bestäms av den del av växten som utvecklas till frukten. Till exempel utvecklas vissa frukter från blommor som innehåller en äggstock, medan andra utvecklas från blommor som innehåller flera (1).

Dessutom omges fruktfrön av tre huvudstrukturer:

1. Exocarp: fruktens skal eller yttre del.
2. Mesocarp: Massan eller mellersta delen av frukten.
3. Endocarp: Interiören som täcker utsäde eller utsäde.

De viktigaste egenskaperna hos dessa strukturer bidrar också till klassificeringen av frukt (1).

Till exempel, för att betraktas som ett bär, måste en frukt utvecklas från en enda äggstock och vanligtvis ha en mjuk exokarp och en köttig mesokarp. Endokarpen ska också vara mjuk och kan innehålla ett eller flera frön (2).

Bananer uppfyller alla dessa krav. De utvecklas från en blomma som innehåller en enda äggstock, har en mjuk hud och en köttig mitt. Dessutom innehåller bananer flera frön, som många inte märker eftersom de är små..

Bananer utvecklas från en blomma med en enda äggstock, har ett mjukt och sött centrum och innehåller ett eller flera frön. Därför matchas de botaniskt med bär..

Bananer anses inte vara bär

Många är förvånade över att höra att bananer klassificeras som bär..

De flesta tänker på bär som små frukter som kan plockas från växter som jordgubbar, hallon och björnbär. Men botaniskt anses dessa frukter inte vara bär..

Detta beror på att de inte utvecklas från blommor med en äggstock, utan från blommor med flera äggstockar. Det är därför de ofta finns i kluster och klassificeras som infructescences (3).

Å andra sidan innehåller bananer och andra frukter som faller under bärklassificeringen sällan ordet "bär" i sitt namn och anses vanligtvis inte vara bär..

Förvirringen började när folk började kalla vissa frukter "bär" tusentals år innan botaniker kom med en korrekt klassificering av olika frukter..

Även om denna klassificering för närvarande finns är de flesta inte medvetna om den. Att förena förvirringen ytterligare är det faktum att botanister ibland inte håller med om den exakta klassificeringen av vissa frukter (1, 4).

Det är därför ordet ”frukt” används för att definiera de flesta frukter, inklusive bananer, istället för namnet på den underkategori de faller under..

Många frukter kategoriserades som frukter tusentals år innan botaniker kom med en officiell klassificering. Detta är den främsta anledningen till att bananer inte innehåller ordet "bär" i sitt namn och inte anses vara sådana..

Andra fantastiska frukter som också är bär

Bananer är inte den enda fantastiska frukten som faller in i bärkategorin.

Andra oväntade frukter och grönsaker som anses vara botaniskt betraktade bär (2):

• Tomater
• Druvor
• Kiwi
• Avokado
• Paprika
• Äggplanta
• Guava

Liksom bananer utvecklas alla ovanstående frukter och grönsaker från blommor som innehåller en äggstock, har ett köttigt centrum och innehåller ett eller flera frön. Detta gör dem botaniskt till ett bär, trots att de sällan betraktas som sådana..

Tomater, druvor, kiwi, avokado, paprika, aubergine och guava är några av de andra frukterna som är botaniskt betraktade som bär. Men som bananer betraktas de sällan som bär..

Sammanfatta

• Bär är en underkategori av frukterna av en blommande växt som har söta, köttiga, fröliknande strukturer.
• Bananer utvecklas från en enda äggstockblomma och har en mjuk skal, köttig mitten och små frön.
• Som sådan uppfyller de alla de botaniska kraven för ett bär och kan betraktas som frukt och bär, men inte grönsaker.

Hjälpte den här artikeln dig? Dela det med andra!

Banan

Innehållet i artikeln:

Banan är frukten av en ört som kan växa upp till 6-9 meter. Det är därför många tror att dessa frukter växer på ett palmträd. Banan är en långsträckt frukt som liknar en halvmåne. På toppen är den täckt med en tät hud och inuti finns en öm och elastisk massa. Den har en oljig konsistens. När det gäller färg kan massan vara vitgul eller ha en rik krämig nyans..

Banans ursprungshistoria

Sydostasien, nämligen den malaysiska skärgården, anses vara bananens hemland. På denna plats har växten dykt upp sedan 1100-talet f.Kr. Frukterna äts, används för att tillverka mjöl och baka bröd.

Samtidigt skilde frukterna sig från moderna i utseende. De liknade inte en halvmåne och innehöll ben inuti. Frukt exporterades till olika länder och fungerade som den huvudsakliga inkomstkällan för människor.

Det andra hem för bananer var Amerika. Avkomman från denna kultur fördes dit av prästen Thomas de Berlanga. Kalifornien har till och med öppnat ett museum tillägnad bananer. Det rymmer över 17 000 utställningar. Frukterna i den är gjorda av plast, keramik, metall. Museet listades till och med i Guinness rekordbok för den rikaste samlingen tillägnad en enda frukt..

Denna växt är en medlem av familjen Banana. Frukt växer på långa grenar i flera bitar. Många frön finns i vilda bananer, medan de i odlade växter saknas..

En tät skal täcker fruktens topp. Dess färg, lukt och smak beror på vilken typ av frukt. Det finns mycket söta frukter, det finns bananer med surhet. Det finns också frukter som inte kan ätas färska..

Dessutom skiljer sig frukterna i form. Den kan vara cylindrisk, rak, rundad eller triangulär. Frukt kan växa upp till 3-40 cm långa och de är högst 8 cm i diameter..

Många tror att bananer är en frukt. Men forskare är säkra på att detta är ett bär. Banan är en flerårig ört. Den har inte träartade delar och kännetecknas av en köttig stam som dör av efter skörden.

Stammen innehåller många gröna blad som är tätt fästa. Blommor blommar på den och sedan mognar frukterna. Under ett år kan endast en skörd erhållas från en växt. Därefter dör stammen av och en ny stam dyker upp på sin plats. Bananer växer inte på buskar eller träd och kan därför inte klassificeras som frukt..

Hur bananer växer

Bananer växer på örten med samma namn. Tillsammans med bambu är det den högsta örten i världen. Löv som överlappar varandra växer i en spiral. Som ett resultat bildas en falsk bagage från dem, som kan nå en höjd av 12 m.

Bladens färg är annorlunda - allt beror på grödans variation och variation. De är helt gröna, tvåfärgade eller prickade med bruna fläckar..

När den utvecklas skjuter banan sina löv och nya skott bildas inuti bagageutrymmet. Blomkulturen börjar 8-10 månader efter plantering. En peduncle växer från marken genom stammen, som bildar en komplex blomställning. Den innehåller 3 färger. Ovan finns kvinnliga blomställningar, som bildar frukt, sedan bisexuella, och längst ner - man.

Bananen pollineras av fladdermöss, fåglar och små däggdjur. Flera hundra frukter dyker upp från en blomställning. Deras färg, form och smak beror på sorten..

Bananer växer i tropikerna och subtroperna. Växter behöver hög luftfuktighet. Det optimala temperaturområdet är 25-36 grader. Växten utvecklas bäst i sur jord, som innehåller mycket kväve, fosfor och kalium.

Hur man förvarar bananer

Det rekommenderas att lagra mogna bananer vid 7-10 grader. Mognande frukter bör hållas vid en temperatur på 12-14 grader. I detta fall bör frukt inte läggas i kylen. Under påverkan av låg temperatur blir deras skal snabbt mörkare. Samtidigt påverkar detta inte fruktens smak..

För att hålla frukten så lång som möjligt och inte bli svart, måste du linda toppen av bananerna i en påse eller film.

Typer av bananer

Låt oss mer detaljerat överväga de huvudsakliga typerna av bananer, som alla har vissa egenskaper:

1. Dekorativa bananer - reflekterade av en vacker blomning. Men deras frukter bör inte ätas..
2. Tekniska bananer - Växtstammar används för att göra flottar och sittdynor. I afrikanska länder tillverkas fisknät av dem..
3. Foderbananer - även kallade plantaner. Sådana frukter kräver värmebehandling. Inuti är en tuff och osötad massa som innehåller en stor mängd stärkelse. Därför används bananer för att göra mjöl. Dessutom används denna kategori av frukt som djurfoder..
4. Fruktbananer - de kallas desserter. Sådana frukter kräver inte värmebehandling. De har en söt och saftig massa, så de kan konsumeras färska. Dessa bär torkas eller torkas också.

Dessutom finns det många banansorter, som alla har vissa egenskaper:

1. Babybanan: Denna frukt har en gul skal och krämigt kött. Sådana frukter blir upp till 7-8 cm långa. De kännetecknas av en uttalad arom och söt smak..
2. Java Blue Banana: Dessa bananer har en blå hud. De är små i storlek och kännetecknas av en specifik krämig smak..
3. Barro. Frukten har en originalform - nästan fyrkantig. Skalet har en rik gul nyans och köttet är lätt grädde. Frukten har en ovanlig citrondoft.
4. Cavendish. Detta är den mest populära sorten, som kännetecknas av frukter som mäter 15-25 cm. Utanför är bananer täckta med en gul skal.
5. Manzano. Denna sort kännetecknas av korta och tjocka frukter. När de är mogna blir deras skal brun..

Banankomposition

Banans sammansättning är unik eftersom de är mycket användbara för människokroppen. Bär innehåller en stor mängd sackaros, fruktos, glukos. De innehåller också fiber och många vitaminer och mikroelement som behövs för att människokroppen ska fungera fullt. Bananer är praktiskt taget fettfria.

100 gram bananer innehåller:

• proteiner: 1,5 g;
• fetter: 0,5 g;
• kolhydrater: 21 gr;
• kostfiber: 1,7 g;
• organiska syror: 0,4 g;
• vatten: 74 gr;
• omättade fettsyror: 0,2 g;
• mono- och disackarider: 19 g;
• stärkelse: 2 gr;
• aska: 0,9 g;
• mättade fettsyror: 0,2 g.

Makronäringsämnen:

• kalcium: 8 mg;
• magnesium: 42 mg;
• natrium: 31 mg;
• kalium: 348 mg;
• fosfor: 28 mg.

Vitaminer:

• vitamin PP: 0,6 mg;
• betakaroten: 0,12 mg;
• vitamin A (RE): 20 μg;
• vitamin B1 (tiamin): 0,04 mg;
• vitamin B2 (riboflavin): 0,05 mg;
• Vitamin B5 (pantotensyra): 0,3 mg
• Vitamin B6 (pyridoxin): 0,4 mg
• Vitamin B9 (folsyra): 10 mcg
• C-vitamin: 10 mg
• vitamin E (TE): 0,4 mg;
• vitamin K (fylokinon): 0,5 mcg;
• vitamin PP (niacinekvivalent): 0,9 mg;
• kolin: 9,8 mg.

Spårelement:

• järn: 0,6 mg;
• zink: 0,15 mg;
• mangan: 0,27 mg;
• selen: 1 mcg;
• fluor: 2,2 mcg.

Fördelarna med banan

Banan är användbar för sin harmoniska och balanserade komposition.

Låt oss därför närmare överväga de fördelaktiga egenskaperna hos en banan för människokroppen:

1. På grund av förekomsten av kalium och magnesium förbättrar bananer hjärtat och blodkärlens tillstånd, mättar hjärncellerna med syre och återställer vatten-saltbalansen.
2. Den aktiva användningen av bananer hjälper till att snabbt sluta röka. Mättnad med kalium och magnesium hjälper till att hantera missbruk.
3. På grund av närvaron av tryptofaner och B-vitaminer i kompositionen hjälper frukt till att eliminera nervspänningen. De kan hjälpa till att hantera stress och undertrycka ilska..
4. Att äta 1-2 bananer per dag hjälper till att få ett bra humör, eftersom tryptofaner, som finns i frukt, omvandlas i människokroppen till hormonet av glädjeserotonin.
5. På grund av den höga mängden järn hjälper bananer att öka nivån av hemoglobin i blodet..
6. Fiber, som finns i frukt, förbättrar matsmältningssystemets funktion. Frukt är användbar under återhämtningsperioden efter lesioner i munhålans slemhinnor och matsmältningsorgan.
7. På grund av närvaron av naturliga sockerarter i kompositionen mättas frukterna snabbt med energi. Därför kan de ätas med ökad trötthet och svår fysisk eller mental stress..
8. Frukt kan användas för att bekämpa olika typer av hosta.
9. Frukten hjälper till att förbättra hudens tillstånd. Deras massa används ofta för att göra närande masker. Bananpuré kan appliceras på inflammerade hudområden. Det hjälper till att lindra klåda och irritation.

Hur man äter bananer

Bananer äts ordentligt färska. De kan vara det perfekta mellanmålet eller eftermiddagsmålet. Frukten läggs också till keso, müsli, yoghurt.

Banan används ofta för att tillaga kalla snacks. Att göra efterrättsmörgåsar skulle vara ett utmärkt alternativ. Frukten är också lämpliga för att göra kakor och bakverk. De gör utsökta fruktsallader och gelé..

Dessutom kan bananer stekas, stuvas, torkas, bakas. De placeras i deg för att göra bröd och muffins. Frukten är också bra för att göra sirap och marmelad..

Kaloribanan

Hur många kalorier som finns i en banan beror på deras variation:

• kaloriinnehållet på 100 g gröna bananfrukter är 89 kcal;
• 100 g mogna bananer innehåller 110-120 Kcal;
• 100 g övermogna frukter innehåller 170-180 Kcal;
• 100 g torkade bananer innehåller 320 Kcal.

Användningen av banan i dietetik

Nutritionists rekommenderar att äta frukten för inflammation i slemhinnorna i magen, tolvfingertarmen och munhålan. De kan inkluderas i kosten för skador i bukspottkörteln. Ibland är frukter användbara för njur- och leverpatologier..

När det gäller dietetik, som syftar till att minska kroppsvikt, är inställningen till användningen av bananer mycket kontroversiell. Vissa människor utesluter kategoriskt frukt med högt kaloriinnehåll från kosten. Andra hävdar att produkten praktiskt taget inte innehåller något fett. Därför kan det konsumeras med måtta på en diet..

I vilket fall som helst rekommenderar nutritionister att äta omogna bananer, som innehåller lite socker. Det glykemiska indexet för sådana frukter överstiger inte 30 poäng. Samtidigt är det i mogna bananer 50. Detta innebär att produkten absorberas längre och inte orsakar ett kraftigt hopp i blodsockret..

Bananskada

Den potentiella skadan för bananer är följande:

1. Frukt kan ta bort vätska från kroppen och öka blodtätheten. Detta leder till negativa konsekvenser hos personer med åderbråck, ischemi, tromboflebit och erektil dysfunktion..
2. Bananer orsakar ibland uppblåsthet. Därför rekommenderas de inte för användning med irritabelt tarmsyndrom..
3. Du bör inte äta frukt för överviktiga människor. De innehåller mycket kalorier och kan leda till viktökning.
4. Konstgjord mogning av frukt leder till en ökning av det glykemiska indexet. Dessa frukter är farliga för personer med diabetes..

Bananer som odlats i odling kan innehålla farliga cancerframkallande ämnen såsom tiabendazol och kloramisol. De är bekämpningsmedel som används för skadedjursbekämpning.

Bananer är hälsosamma frukter som innehåller många värdefulla ingredienser. För att frukt ska ge maximal nytta för kroppen måste de konsumeras korrekt..

Banan - användbara egenskaper, vitaminkomposition och kontraindikationer

Banan är en ätbar frukt som smakar gott och är hälsosam och näringsrik. Detta är en dietprodukt, i 100 gram färsk frukt finns det cirka 96 kilokalorier. Frukt måste ingå i menyn. Dessa läckra frukter är mycket friska. Även i en banan finns det tillräckligt med fördelar, frukten kommer att tillfredsställa hungern väl, vilket ger en känsla av mättnad, muntra upp, dess sammansättning är rik på vitaminer och mineraler.

Forskare har bekräftat att om du äter fyra frukter om dagen kommer det dagliga intaget av magnesium och kalium - element som behövs för att hjärtat ska fungera - täckt. Fördelen med bananer är att frukten anses vara en effektiv förebyggande åtgärd mot åderförkalkning. Frukten normaliserar synen på grund av innehållet av vitamin A, karotenoider.

Fördelarna med gula frukter kommer att ge människor under återhämtningsperioden efter sjukdomar. De kan ingå i menyn för patienter som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Frukten har en delikat massa och kan användas för att mata barn. De får läggas till i barnets diet redan under de första 12 månaderna av livet. Experter rekommenderar att du gör detta efter tio månader, när barnet redan är bekant med många kompletterande livsmedel. Nästan alla barn gillar massans sötma..

1. Vad är en bananfrukt eller bär
2. Vitaminer och kalorier
3. Hur mycket protein, fett och kolhydrater som finns i bananer
4. Vilka bananer är hälsosammare än gröna eller gula
5. Fördelarna med bananer
6. Energiserar
7. Innehåller mangan och kalium
8. Muntra upp
9. Påverka tarmarna
10. Varför banan är användbart för kvinnor
11. Fördelar med bananer under graviditeten
12. Fördelarna med bananer för barn
13. Bananer gynnar och skadar en mans kropp
14. Bananskada

Vad är en bananfrukt eller bär

Många är vana vid att tro att en banan är en frukt som växer i handflatorna. Men är det? Banan - gräs eller träd? Det är en frukt som växer på en örtartad växt. Även om det bär namnet "bananträd" anses det inte alls vara ett träd. I själva verket är det löv, på vilka det finns något som liknar en palm. Blomman växer i en stam som ligger direkt i mitten av dessa löv. Även om banangräs kan växa till en ganska stor storlek kan växten förväxlas med en palm..

Eftersom bananfrukter inte växer på ett träd utan på en örtartad växt, ur botanikens synvinkel, anses de vara bär.

Vitaminer och kalorier

De fördelaktiga egenskaperna hos bananer är många, frukterna är rika på kemisk sammansättning. Hur många vitaminer finns det i bananer? Frukten innehåller följande fördelaktiga ämnen:

• Mogna frukter innehåller naturligt socker, fibrer, eteriska oljor, kolhydrater, proteiner, pektiner och många andra användbara ämnen. Har ett högt energivärde och näringsvärde.
• Organiska syror och kostfiber, hälsosam frukt kan säkert ingå i menyn för små barn.
• De spårämnen som har det största värdet är kalium och magnesium. Dessutom är en banan nästan jämförbar med andra bär och frukter när det gäller innehållet i dessa element. Hur mycket magnesium finns i en banan? En frukt innehåller cirka 32 mg av detta element, vilket är 8% av det dagliga värdet. Dessa spårämnen behövs för att hjärnan, hjärt-kärlsystemet, hjärtmuskeln ska fungera normalt. Om du konsumerar minst två frukter per dag kommer bristen på viktiga, användbara mikroelement att fyllas på helt..
• Många undrar om bananer innehåller järn. 100 gram produkt innehåller cirka 0,5 mg av detta ämne. Järn är viktigt för produktion av hemoglobin. Med brist på detta element i kroppen utvecklas järnbristanemi.
• Aminosyrorna som utgör kompositionen ger också fördelar och stöder arbetet i alla inre organ..
• Innehåller fetter, kolin, betakaroten, äppelsyra.

Vilka vitaminer innehåller i bananer:

• Vitaminer i grupp B - hjärtmuskelns arbete, sköldkörteln normaliseras, metabolismen förbättras.
• Askorbinsyra är en kraftfull naturlig antioxidant. Tar del i metaboliska processer, spelar en viktig roll i hela organismen.
• Vitamin A - hjälper till att förbättra sexkörtlarnas funktion. Förbättrar och upprätthåller synen, särskilt på natten, minskar glaukom.
• K-vitamin - förhindrar utvecklingen av tumörer i mag-tarmkanalen. Normaliserar njurfunktionen.

Om vi ​​pratar om kaloriinnehållet i en banan, kan denna siffra skilja sig åt. Detta värde påverkas av fostrets mognad. Minst av alla kilokalorier finns i gröna frukter - cirka 90. I mogna frukter når energivärdet värden upp till 120 kilokalorier. Om frukten är övermogen kan 100 gram innehålla upp till 180 kilokalorier.

Även om bananer inte betraktas som en dietmat behöver de inte elimineras helt från den dagliga kosten för människor som tittar på sin egen vikt. Detta beror på att frukterna är mycket näringsrika och innehåller användbara fibrer, varav hälften löses upp. Fiber, som når matsmältningskanalen, saktar ner matsmältningen, den är mättad med vatten. Magen är full och du känner inte för att äta.

Produkten tillfredsställer snabbt hungerkänslan genom att omsluta magsäcken och skydda den. Det kommer att gynna människor som följer sin egen figur och de som har strikta dieter - de rekommenderas att inkludera en hälsosam frukt i kosten för att undvika uppdelningar.

Hur mycket protein, fett och kolhydrater som finns i bananer

Den biokemiska sammansättningen av bananer är olika. Förutom vitamin-mineral-komplexet innehåller frukt frukt, socker, mättade syror, kolhydrater, proteiner, fetter. Innehållet av protein i en banan är 1,5 g i en medium frukt, fett - 0,5 g, kolhydrater - 21 g. Det är uppenbart att denna användbara produkt är kolhydrat. Följaktligen sker avslöjandet av produktens positiva egenskaper efter fysisk aktivitet. Att äta frukten före träning hjälper dig att få långsamma kolhydrater - hungerkänslan besöker inte länge. Det är bra att äta frukt med mejeriprodukter efter träning för dem som vill bygga muskler.

Vilka bananer är hälsosammare än gröna eller gula

Vilka bananer är hälsosammare än gröna eller mogna. I de flesta fall äts en gul banan, men det finns också de som föredrar omogna frukter med grönt skal och hårdare kött. Men vad är de hälsosammaste bananer - mogna eller gröna? Vilka kommer att ge mer fördelar för kroppen, och är det möjligt att frukten skadar hälsan?

Gröna bananer är inte frukter som ännu inte är mogna, utan speciellt odlade sorter som kallas "plantains". I länder där gröna bananer växer kokas de, stekas, kokas i sockersirap, stuvas och blancheras. Bananer är godare och absorberas bättre efter bearbetning. Dessa frukter innehåller mer kalorier och rik på stärkelse. 100 g massa utgör 120-125 till kal.

Små plantaner tros vara mycket fördelaktiga. Denna sort kallas "grönsak". Frukt normaliserar blodtrycket, förhindrar utvecklingen av högt blodtryck och åderförkalkning.

Denna produkt innehåller den största mängden kalium (490 mg, per 10o g), vilket normaliserar nervsystemet, hjärtat och blodkärlens funktion. Gröna frukter kommer att gynna muskuloskeletala systemet genom att förhindra urlakning av kalium från kroppen.

Denna produkt kan ingå i kosten för människor som lider av magsår, förstoppning och tarmbesvär..

Fördelarna med bananer

Bananer är en utmärkt energikälla och har många fördelaktiga egenskaper som de är särskilt uppskattade för..

Energiserar

Banans höga energiinnehåll gör det till ett bra mellanmål eftersom det levererar långsamma kolhydrater till kroppen, som sedan omvandlas till energi. Efter fysisk ansträngning kommer de att användas av kroppen för att fylla på energireserver och återställa muskelfibrer.

Innehåller mangan och kalium

Fördelen är också att de förbättrar tillståndet för ben, hud och normaliserar hjärnan på grund av det höga innehållet av mangan. En medium frukt innehåller cirka 0,2 g av detta element, vilket är 16% av det dagliga värdet. Kaliumhalten i en banan är 420-490 mg (12% av DV).

Fördelarna med mangan är viktiga för kvinnor och män. Mineralet påverkar hälsan hos skelettsystemet, gör skelettet starkt. På grund av den tillräckliga mängden mangan ökar produktionen av kollagen - ett ämne som gör huden vacker och elastisk.

Kalcium är användbart vid bildandet av skelettet. Fördelen med kalcium är att det deltar i produktionen av hormoner i kroppen. Mangan- och kaliumbrist framkallar utvecklingen av problem i nästan alla inre organ..

Muntra upp

Hur kan frukt vara till nytta för humör? Faktum är att kompositionen innehåller tryptofan - ett ämne som normaliserar nivån av serotonin, känd som "lyckahormonet". På grund av den optimala nivån av detta hormon är en person på gott humör. Det hjälper till att undvika irritation och depression..

Påverka tarmarna

En annan fördel med bananer är att de hjälper till att förbättra matsmältningsprocesserna. En frukt innehåller cirka 3 g fiber, vilket motsvarar 10% av det rekommenderade dagliga intaget. Detta ämne förhindrar förstoppning, ökad gasproduktion och andra problem från mag-tarmkanalen. Fruktens fiber hjälper till att återställa tarmarna och stödja dess normala funktion samt eliminera toxiner och andra skadliga ämnen från kroppen.

Varför banan är användbart för kvinnor

Kvinnor rekommenderas att inkludera bananer i kosten under kritiska dagar, eftersom de hjälper till att lindra muskelspasmer. Produkten kommer att gynna damer som utsätts för stark fysisk och intellektuell stress. Dessutom kan bananer lyfta ditt humör och hjälpa till att lindra depression..

Eftersom frukterna snabbt tillgodoser känslan av hunger kan de också användas av kvinnor som följer en strikt diet och vill bli av med extra kilo. Huvudvillkoret är att det bara finns fördelar om du följer åtgärden.

Fördelar med bananer under graviditeten

På grund av den stora mängden näringsämnen i banan får gravida kvinnor äta den. Bananer främjar produktionen av oxytocin, ett hormon som är viktigt för att graviditeten ska utvecklas korrekt, vilket förbättrar amningen.

Dessa friska frukter rekommenderas också för användning under graviditeten, eftersom de innehåller många vitaminer och mineraler som är nödvändiga för den blivande mamman och barnet..

Fördelarna med bananer för barn

Varför är bananer bra för spädbarn? För en aktivt växande och utvecklande organism är fördelarna mycket höga. Det höga innehållet av näringsämnen uppfyller behoven hos barnets kropp. Experter rekommenderar att konsumera dessa frukter varje dag, naturligtvis utan överanvändning, om det inte finns några kontraindikationer.

Bananer är fördelaktiga för barnens nervsystem. Barnet blir mindre nyckfullt och irriterat, vitaminkompositionen har en lugnande effekt på barnet. Fiber hjälper till att normalisera matsmältningsprocesserna och förbättra avföringen.

Bananer gynnar och skadar en mans kropp

Det finns fördelar för män också. Bananer kan öka styrkan. Om du regelbundet använder den här produkten blir erektionen längre och mer stabil..

De påverkar också spermkvaliteten och upprätthåller spermiernas aktivitet och rörlighet. Män som vill bli barn kan regelbundet konsumera nyttiga frukter. Bananer är ett naturligt afrodisiakum.

Bananskada

Varje produkt kan inte bara vara användbar utan också orsaka viss skada. Varför är bananer farliga? Det finns sjukdomar där det inte är önskvärt att inkludera denna produkt i din meny. Dessa inkluderar:

• diabetes;
• ökad blodviskositet;
• skada på hjärtmuskeln;
• tromboflebit.

Läkare rekommenderar inte människor som är överviktiga att missbruka produkten, eftersom dessa frukter leder till en ökning av blodsockret. För en person med god hälsa är det lämpligt att äta högst två frukter per dag. Om vi ​​pratar om människor som lider av diabetes, måste denna fråga lösas med den behandlande läkaren.

Vad är en banan - ett bär eller en frukt, vilka sorter finns det, vilka vitaminer de innehåller och hur man äter dem korrekt?

Inte alla forntida växtkulturer har nått det moderna samhället. Men dessa gula frukter är fortfarande älskade av många. Banan används aktivt för konsumtion i rå och kokt form, för utfodring av boskap och industriella behov. Är det en frukt eller en bär, hur användbar den är och hur man äter den korrekt, kommer vi att överväga ytterligare.

Vilken grupp av växter tillhör den - gräs eller träd?

Banan är inte en, utan flera växter, förenade med liknande egenskaper. Som regel betyder detta koncept följande typer av bananer:

• spetsig;
• himmelskt;
• frukt, etc..

Dessa är stora växter med kraftfulla rötter, en liten stam och en utvecklad falsk stam. Höjd upp till 15 meter och stora överlappande bladplattor leder till frågan om vad som är en banan, ett gräs eller ett träd. Men en kraftfull, till synes styv stam är faktiskt ett ihåligt rör.

Hur de växer i naturen?

Kulturen är vanlig i Asien och Sydamerika. Nästan alla sorter av bananer finns i Indien, Filippinerna och Ecuador. Brasilien. Dessa länder är ledande inom export av aromatiska gula frukter. Med hög luftfuktighet i tropikerna utvecklas en banan till en vuxen växt på 1-1,5 år.

Växten växer på öppna, soliga platser. Blommor bildas mellan dess fläktformade stora löv. Bananblomman ser ut som en enorm knopp, som har en lila-lila färg. Borstar finns inuti, från vilka frukter fortsätter att utvecklas. Blomman äts också rå och används i olika rätter..

Så växer bananer i naturen

En bananfrukt är en bär, frukt eller grönsak?

Dessa stora gula frukter är verkligen fantastiska och motstridiga. Det finns en stark tro på att en banan är en frukt. Fruktens storlek, dess skal och söta smak, vid första anblicken, bekräftar denna åsikt. Andra människor tror att en banan är en frukt eller en grönsak. I asiatiska länder är det faktiskt vanligt att servera frukt stekt eller kokt till en sidrätter.

Faktum är att en banan är en bär. Det kännetecknas av närvaron av tre lager:

• skal;
• köttig mitten;
• inuti.

Ovanifrån täcks varje frukt med en tjock exokarp, under vilken massan är dold. Bananfrön är dolda i själva kärnan. En liknande struktur är karakteristisk för andra bär: vattenmelon, aubergine, tomat, etc. Det är dock mer vanligt att kalla frukten en frukt.

Hur mycket väger den utan skal?

Vikten av en banan beror på dess art. I genomsnitt når en frukt som har en längd på 18-20 centimeter 150 gram. Stora bananer väger mer - 200-250 gram. Massan av en liten bär (12 centimeter eller mindre) är cirka 100 gram.

Sammansättning

För närvarande odlas cirka 450 sorter av bär. Men inte alla överför framgångsrikt transport och lagring. Cirka 100 sorter av frukt anses vara optimala för export. En banans sammansättning beror på dess variation, mognadsstadium och typ av bearbetning före konsumtion..

Näringsvärdet

Detta koncept återspeglar alla fördelarna med bäret som bidrar till att tillgodose kroppens behov..

Tabell 1. Näringsvärde för banan per 100 gram produkt

Fruktkomponentnamn	Kvantitet (gram)
Protein	0,8-4,1
Fetter	0,016-1,4
Kolhydrater	19-84

De rikaste proteinerna, fetterna och kolhydraterna är torkade omogna Platano-frukter (kräver värmebehandling). Minsta mängd protein finns i mogna Platano-bär.

Vilka vitaminer är rik på?

Gula bär har en behaglig delikat smak och delikat arom. Deras massa innehåller magnesium, kalium, selen, vitamin C och andra viktiga ämnen..

Tabell 2. Vilka vitaminer i banan är bra för människor

namn	Mängd (mg i 100 gram produkt)
Kalium	0,6-2,8
Fosfor	16-65
Järn	0,1-2,7
Tiamin (B1)	0,04-0,5
C-vitamin	5,6-36,5
Lysin	35-76

Hur många kalorier gör det?

Frukten innehåller mycket kalorier. I genomsnitt innehåller 100 gram massa 96 kcal.

Tabell 3. En banans energivärde beroende på dess sort och typ av fruktbearbetning

namn	Kaloriinnehåll (100 gram frukt)
Efterrätt
Mogna bär	66-110
Omogen	105-110
Torkade / soltorkade frukter	300
Omoget bananmjöl	340
Platano
Mogen frukt	111-157
Omogna bär	91-146
Torkade / soltorkade frukter	360

Fördel och skada

Med tanke på vad som finns i bananer föreslår tanken sig ofrivilligt om fördelarna med denna produkt. Faktum är att konsumtionen av bär har en positiv effekt på mag-tarmkanalen, hjärt-kärlsystemet och till och med förbättrar humöret. Men i vissa fall är frukter skadliga..

Vad kommer att hända om det finns varje dag?

Det är en högkalorifrukt med ett genomsnittligt glykemiskt index. Vad som händer om du äter bananer varje dag beror på mängden som konsumeras och individuella indikatorer..

Är det möjligt att äta på natten?

Banan är rik på fiber och tar därför lång tid att smälta. Att äta frukt före sänggåendet kan leda till sömnlöshet på grund av snabba matsmältningsprocesser. Dessutom stimulerar och konsumerar bär konsumtionen, vilket också är olämpligt på kvällstid. Hur man äter en banan:

• det är bättre att äta en bär på morgonen före lunch;
• rekommenderas inte att kombinera med feta och svårsmält mat;
• använd frukten som mellanmål med ökad hjärnaktivitet (före en undersökning, intervju, under en hård dag).

Friterade bananer

Beroende på sorten kan frukten användas som efterrätt eller tillbehör. Traditionellt serveras bär i kombination med glass, grädde eller salt karamell. De stekas separat eller i smet, i uppvärmd vegetabilisk olja. Banan, vars kemiska sammansättning innehåller en stor mängd kolhydrater, blir ännu mer näringsrik med denna tillagningsmetod. Konsumera maträtten med måtta.

Stärker eller försvagas?

Bäret är känt för sin känsliga, omslutande struktur. En stor mängd fiber i frukt stimulerar tarmens rörlighet och främjar dess rörelse.

Förbrukning före träning eller efter träning

Idrottare som vill gå upp i vikt konsumerar säkert bananer. Frukten kan dock vara till nytta för alla typer av aktiviteter. Banan före träning är effektiv för att förhindra kramper på grund av dess kaliuminnehåll. Det rekommenderas att äta frukten minst 2 timmar före lektionens början.

Är det tillåtet att äta mot mag-tarmsjukdomar?

Banan är mycket bra för magen. Men med vissa patologier bör det konsumeras noggrant..

Med gastrit

Gastroenterologer rekommenderar att man äter gula frukter för olika former av gastrit, medan andra frukter och bär bör uteslutas. Fibermassa kommer att gynna patienter med en kronisk form av sjukdomen och i det akuta stadiet.

Med pankreatit och kolecystit

Pankreatit är en patologi som uttrycks i bukspottkörtelns inflammation. Behandlingen utförs på ett omfattande sätt och innefattar en speciell diet. Frukt kan ingå i kosten, men du bör följa åtgärden när du konsumerar dem. Bättre att konsultera en specialist.

Med kolecystit är det viktigt att vegetabiliska och animaliska fetter balanseras i kosten. Det finns ett bär inte bara möjligt utan också nödvändigt. Det är tillåtet att konsumera frukt både rå och kokt. Till exempel som en del av mousses, gelé, icke-syrlig sylt.

Banandiet

För viktminskning är monodieter med en produkt populära. Enligt många är de användbara oavsett hur frisk en person är och hur mycket de väger. Det rekommenderas att konsumera banan utan att skala 4-5 gånger om dagen. Fruktens totala vikt bör inte överstiga 1-1,5 kg.

Den bärbaserade monodieten är mild, tolereras lätt av kroppen och orsakar inte irritation. Effektiviteten är dock något lägre än att gå ner i vikt på gurkor, kefir eller bovete..

Allergisannolikhet

Bäret leder sällan till allergier. Du bör dock se till att det inte leder till biverkningar att ge en banan till ditt barn. Med extrem försiktighet introduceras den som en kompletterande mat för spädbarn. För allergiska reaktioner bör frukten avbrytas.

Kosmetologisk användning i form av masker

Efter att ha räknat ut när det är bäst att äta bananer är det värt att utforska deras användning för att behålla din egen skönhet. Mangoolja i kosmetologi.

För ansikte

Frukten används i krossad form som en fristående produkt eller i kombination med andra ingredienser. Ett bra resultat ges genom att kombinera med havregryn, kefir, gräddfil. Bananmasken återfuktar och mjukar effektivt upp huden.

För hår

En gul bär hjälper också näring till lockarna. Mogen frukt måste knådas med en gaffel, blandas med ett ägg, kardborreolja eller cognac. Täck sedan håret med plastfolie och linda med en handduk.

Röda bananer

Dessa ljusa frukter har en uttalad söt smak, rik arom och en lätt bärsmak. Efter att ha sett denna växt är många intresserade av vilken grupp den röda bananen tillhör. I själva verket är detta en av sorterna av vanliga gula bär..

Hur man växer hemma?

Det är möjligt att odla en bär från frön, men du bör inte äta frukten. De är inte lämpliga för att äta. För att få en fullfjädrad växt med de frukter som vi köper i butiken är det nödvändigt att sprida den genom basala processer.

Hur och var den ska lagras korrekt?

Bär bör inte förvaras i plastpåsar. De orsakar kondens. Pappersbehållare är bäst. För varje steg av bärmognad är en specifik lagringsmetod optimal: varm, på en sval plats eller i frysen.

Användbar video

Frukterna av träd och buskar kallas frukt, och bananen är en flerårig ört, som också felaktigt kallas bananträdet. Så vad är en banan - är det en frukt eller en bär:

Vad är en banan, är det en frukt eller ett bär

Banan har länge upphört att vara en exotisk produkt, nu uppfattas den av många som något bekant och vanligt, vilket inte är förvånande, för du kan köpa den när som helst på året, i nästan vilket utlopp som helst, betala mycket lite pengar.

Tropisk frukt

Ändå är en produkt med en saftig doftande massa en tropisk frukt som levereras till våra butiker från det avlägsna Indien, Filippinerna, Ecuador eller Brasilien - länder där ett varmt och fuktigt klimat råder..

Att äta doftande massa, vissa får helt enkelt ett gastronomiskt nöje, andra äter det, försöker ge fördelar för kroppen, men fortfarande andra gillar sig och undrar parallellt vilken kategori produkten tillhör: grönsaker, frukt eller bär.

Banan är en grönsak, frukt eller bär

Eftersom produkten har en söt smak och aromatisk massa, anser många att den är en frukt..

Förutom smak finns det också kriterier som låter dig bestämma den doftande frukten i denna kategori: de mognar på ganska höga buskar, höjden på vissa exemplar når 9 meter.

Det är för sin atypiska storlek att busken kallades ett träd och frukterna mognar på det, frukter.

Allt verkar vara uppenbart, men bananträd finns inte i naturen, men fröfrukter växer och mognar på en stam som kommer ut ur en gräsbevuxen rosett.

Stammen är inte täckt med bark, som i de flesta träd, och varje år dör gräsrosetten och stammen och en liten skott lämnar roten och bildar en ny stam ungefär en och en halv meter från den gamla, det vill säga växten rör sig självständigt. I vissa växtsorter kan stammen nå 10 m höjd och 30-40 cm i omkrets.

Växtens blomma liknar en mörklila knopp, efter att den har torkat upp bildas en infusion som kan innehålla upp till 300 små bananer, som växer och mognar till önskat tillstånd på ungefär ett år, därför skördas skörden från varje stam en gång om året.

Detta faktum betyder bara en sak - växten kan inte kallas ett träd, den är gräs, lång, mäktig, men fortfarande gräs. Och frukter växer inte på gräset, vilket innebär att denna frukt definitivt inte tillhör denna kategori.

I södra länder serveras gyllene kött kokt eller stekt, som en sidrätter.

Hur ser det ut som en grönsak

I grund och botten kan en banan kallas en grönsak eftersom den är den ätbara frukten av en örtartad växt.

I det forntida Ryssland kallades dessutom alla ätbara delar av växten "grönsaker" (från gammal ryska - frukt), så de kallade betor och lök och vattenmeloner och allt ätbart som växte på gräs, i marken eller på träd.

Begreppet frukt existerade inte som sådant och först från mitten till 1700-talet uppträdde deras tydliga uppdelning. Så varför skulle det inte kallas en grönsak? Ja, för det har en söt smak, vilket i princip är oacceptabelt för grönsaker.

Så kanske en banan fortfarande är ett bär?

Små saftiga eller köttiga frukter som växer på gräs, buskar och dvärgbuskar kallas bär..

Modern botanik ger bären följande beskrivning: dessa är frukter täckta med en tunn hud, med en saftig massa och en kärna med frön som inte behöver klippas eller bitas, det vill säga de äts hela.

Denna frukt passar nästan helt denna beskrivning, frukterna i naturen har en tunn skal, saftig massa och har frön, den växer i gräset, men du måste bita av den, och därför är det mer korrekt att kalla en banan en falsk bär, som en vattenmelon eller en tomat.

Och ytterligare 10 intressanta fakta om falskt bär

1. Banan bokstavligen översatt från arabiska betyder finger, så en massa bananer kallas mer korrekt en pensel, inte en massa.
2. Produkten innehåller en enorm mängd pyridoxin (vitamin B6), vilket har en extremt positiv effekt på nerv- och kardiovaskulära system..
3. Bär, när det konsumeras på kvällen, sparar från sömnlöshet.
4. Omogna stjälkar används som grönsaksgrödor, men mogna som frukt.
5. Det finns mer än 40 sorter av utsäde frukter. Förutom de vanliga bananer kan bananer ha cylindrisk eller nästan rund form..
6. Aromatisk massa används inte bara i matlagning utan även i alternativ medicin och inom kosmetologi och vid vinframställning..
7. Det mesta av exportprodukten odlas i Grönland, lokalbefolkningen har lärt sig att odla den i växthus.
8. För många invånare är gröna eller ljusgröna stjälkar bekanta, men i deras hemland kan du hitta en produkt av gula, röda och till och med silver nyanser..
9. Den doftande frukten tillhör de fem mest odlade växterna, näst efter vete, ris och majs.
10. Det finns mer än 1000 sorter bananfrukter i världen, men endast 5 (enligt andra källor, 6) av dem är lämpliga för konsumtion, och hälften av dem är söta, används som en efterrätt, och den andra hälften är osyrade, används för att tillaga huvudrätter.

Det här är en så fantastisk växt. Vad tror du är en frukt eller en bär? Du kanske har din egen åsikt. Skriv i kommentarerna.

Varför anses banan vara en ört? (2 foton)

Varför klassificeras en banan som en ört?

Bananodling och export

• Varför blommar inte pionen på många år?
• Varför det finns nästan inget gräs i tallskogen?
• Varför Ryssland säljer olja?
• Varför ska du inte låta gräsmattan växa?
• Varför pestläkare bar "nosade" masker?

> Cirka 200 sorter av dessa frukter är kända idag.

Faktum är att de allra flesta bananer är kloner av tre eller fyra växter. Och inte blandat, men enligt samma sorter: små, stora, röda.
De andra 200 är bara olika stadier av insamling och konstgjord mognad..

De odlas alla utan frön. Som ett resultat hotar uppkomsten av en allvarlig sjukdom regelbundet att slå ner hela världens bananmarknad på en gång..

En radioaktiv frukt som inte är en frukt. Vad du inte vet om bananer än

Bananer - vem känner inte dem! De flesta av oss älskar dessa underbara gula frukter. Endast bananer är inte frukt alls och inte alltid gula. I allmänhet är de omgivna av många ovanliga och intressanta saker..

Frukten? Bär? Gräs!

Bananplantan är den största örtartade blommande växten som växer från lökar. Det (beroende på platsen för bladen) pollineras av fåglar och små däggdjur - tupai eller fladdermöss och insekter. Officiellt är det en ört som är nära besläktad med liljor, orkidéer och palmer..

Bananplantan är vanligtvis lång och ganska robust, så den misstas ofta för träd, men det som verkar vara en stam är faktiskt en "falsk stam" eller pseudostam. Växtens löv är ordnade på stammen i en spiral och skiljer sig helt från de blad vi är vana vid..

När växten är mogen börjar den bilda en blomma eller blomställningar. Varje bananväxt producerar vanligtvis en blomställning - det så kallade "bananhjärtat". Från detta mycket "hjärta" bildas stora hängande "kottar", bestående av 3-20 nivåer av framtida bananer (faktiskt - bär). Varje nivå är upp till 20 "bär", som mognar tre gånger om året.

Blommande bananväxt (Bild av Onkel Ramirez från Pixabay)

Och lite mer konstig klassificering: i vissa länder kallas en massa bananer en "hand" och en banan kallas ett "finger". Varje bananhand kan ha 10 till 20 fingrar.

Varifrån kom du, banan

Bananer tros ha sitt ursprung för 10 000 år sedan, och vissa forskare kallar dem den första frukten i världen. Det tidigaste skriftliga omnämnandet är 600-talet f.Kr. Bilden av växten finns ofta i forntida egyptiska skrifter..

De allra första bananerna växte inom det moderna Indonesiens territorium, Filippinerna och Nya Guinea. Därifrån tog handlare och resenärer dem till Indien, Afrika och Polynesien..

Wild Banana Wasn't That Tasty

Ursprungligen innehöll vilda bananer många stora, hårda frön och inte särskilt gott kött. Bananer som vi känner fram dök upp i Afrika omkring 650 e.Kr. De upptäcktes där av den allestädes närvarande portugisiska, började växa på Kanarieöarna, och därifrån, tack vare spanska missionärer, kom bananer till Amerika på 1500-talet. Från det ögonblicket började deras härliga "idag".

Nyskördade bananer går till marknaden (Bild av Gunnar Mallon från Pixabay)

Det växer nu över 1000 olika banansorter i världen. Dessa inkluderar rosa bananer, gröna och vita randiga bananer med orange sherbetfärgat kött och bananer som smakar som jordgubbar. Det finns ett "men": all denna bananskönhet tål praktiskt taget inte transport, eftersom huden på de mest exotiska sorterna är tunn - mindre än en millimeter.

95% av de exporterade bananer kommer från en odlad sort, Cavendish. Fram till 1960 var den föredragna sorten Gros Michel, som minskades avsevärt av den panamanska svampen. Medan vissa källor hävdar är detta bara ett smart marknadsföringsspel.

Bananplantager (Bild av Reinout Dujardin från Pixabay)

Det finns också en teknisk kultur - ”textilbanan”. Dess blad används för att göra Manila hampa för produktion av rep och tekniska tyger. Och det japanska företaget D&T Farm har introducerat en ny sort med bananer med ätlig skal, som liknar gröna salladsblad i struktur. Frukterna själva är sötare och mer aromatiska än deras klassiska motsvarigheter, men tyvärr är de för dyra (varje banan är $ 6), så de kan bara köpas i utvalda butiker i den stigande solens land.

Bananer är inte alltid gula

Bananer för export skördas grönt och reser världen i kylbilar vid + 13-15 ° C. Vid ankomsten skickas de till speciella mognadskammare. De förseglas och fylls med en blandning av kväve och eten (ett växthormon) som påskyndar mognad. Var inte rädd för eten! Det syntetiseras av alla växter, med undantag av alger, såväl som svampar och vissa bakterier..

Så den ljusgula som vanligtvis förknippas med mogna stormarknadsbananer mognar faktiskt artificiellt. En karakteristisk egenskap hos en omogen banan (förutom färg) är tydligt uttalade längsgående kanter (revben) på frukten. En mogen banan skiljer sig från en omogen med ett nästan runt tvärsnitt utan uttalade kanter.

Gröna bananer (Bild av Manfred Richter från Pixabay)

Om inköpta bananer fortfarande inte är mogna kan de läggas i en papperspåse med ett äpple eller tomat. De är mästare i naturligt eteninnehåll.

Och hur är det med övermogna (svart / bruna) bananer. Enligt kinesiska läkare är de mest användbara! De innehåller den maximala mängden antioxidanter. Övermogna bananer är de mest smältbara jämfört med sina gröna och gula motsvarigheter, eftersom polysackariderna som de innehåller (som stärkelse) redan har förvandlats till lätt smältbara sockerarter. De är lättare att smälta och är bäst för dem med magproblem. Forskare upptäckte också i de svarta fläckarna på en övermogen banans skal en speciell biologiskt aktiv förening - lektin, som de förutsäger rollen som ett prisvärt anti-HIV-läkemedel som har immunmodulerande och antitumöraktivitet..

Övermogna bananer (Bild av Alexas_Fotos från Pixabay)

Vad säger bananklistermärken?

Vi har alla sett bananklistermärken. Under sovjettiden samlade barn dessa klistermärken. Men idag slits de vanligtvis av utan att titta och kastas bort. Och förgäves! De är en viktig informationskälla eftersom de har en PLU-kod (price look up code), som är en uppsättning siffror. Samma kod finns på vissa frukter (särskilt exotiska), avokado, nötter och örter, och den finns alltid i tre typer:

1) PLU-kod - fyra siffror, den första är 3 eller 4. Produkten odlades med en intensiv (nu vanlig) metod med gödselmedel och bekämpningsmedel.

2) PLU-kod - fem siffror, den första - 9. Produkten är organisk, handplockad och odlad utan kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel. Det bästa möjliga alternativet.

3) PLU - fem siffror, den första - 8. Produkt - genetiskt modifierad. Samtidigt försökte International Federation of Food Standards (IFPS), som utvecklade denna standard, i juli 2015 att avvisa den misslyckade G8. Företaget sa i ett uttalande att "prefixet" 8 "(83000-84999) en gång var reserverat för produkter tillverkade av GMO, men det användes aldrig av tillverkare för detaljhandelsprodukter." Inte helt tydligt uttalande, så besluta själv vad du ska göra med bananer, om du ser på klistermärket 8. Om du vill köpa eller inte är ditt val.

Bananer som odlas intensivt i Ecuador. Detta indikeras av PLU-koden med fyra siffror, varav den första är 4

Bananer i Ryssland: vilka och var

"Tropiska bananer hänger med enorma, pudda tofsar", beskrev Vladimir Gilyarovsky avdelningen för koloniala gastronomiska varor i Eliseev-butiken, som öppnades i Moskva på Tverskaya 1901. Detta exotiska var okänt och oåtkomligt för den stora majoriteten av befolkningen, även om det ryska imperiet i början av 1900-talet importerade mycket frukt - cirka 100 tusen ton årligen.

I Sovjetunionen började massköp av bananer i mitten av 1950-talet. De viktigaste leverantörerna var kommunistiska Vietnam och Kina. För bananer och betalning krävdes inte - det var kompensation för lån och militärt stöd från Sovjetunionen. I början av 70-talet började bananer, i ledning av Leonid Ilyich Brezhnev, komma från "bananrepublikerna" i Latinamerika (Ecuador och Guinea). Banan tros vara den femte mest konsumerade frukten efter äpplen, päron, mandariner och apelsiner..

Nu har bananer GOST R 51603-2000. Det talar om tre sorter: extra, första och andra. För extra och första klass ska diametern vara 3-4 cm, för andra klass - från 2,7 till 4,1 cm. Längden på extra bananer är mer än 20 cm, första klass - 19 cm och den andra - 14 cm.

Childhood Dream - delade bananer med glass och cornflakes (grillade bananer)

Sådana säkra radioaktiva bananer

Bananer innehåller cirka 358 mg kalium per 100 g produkt. Endast kiwi kan jämföras med den (522 mg kalium). Å ena sidan är detta fantastiskt, men om det finns kalium finns det isotoper i närheten (i det här fallet kalium 40), vilket innebär att själva produkten (på grund av dess kemiska sammansättning) är radioaktiv. Var inte panik! Bananradioaktivitet är liten och inte skadlig för människor, såvida de inte bor på en bananplantage eller i ett bananlager i många år. Det finns till och med en inofficiell enhet som kännetecknar den radioaktiva effekten. Det heter Banana Equivalent Dose (BED).

Vad är bra med en bananskal

Bananer flyter i vatten som äpplen och vattenmeloner. Men inte bara de själva simmar utan också hjälpte fartygen att navigera. Alla känner skämtet med mannen som gled på en bananskal. Varför inte mandarin eller äpple? Det visar sig (tack vare japanerna - de räknade ut det här problemet), i bananskal finns en "gel" (en blandning av polysackarider och proteiner). Denna gel minskar också friktionen mellan skon och golvet, men mandariner och äpplen har det helt enkelt inte. Så medvetet om detta använde amerikanerna bananskal, som var billigare än något smörjmedel, under andra världskriget för att skjuta fartyg. Allvarligt!

Det är i bananskalet att all arom av bäret är koncentrerad, och detta är cirka 50 kemiska föreningar. Därför, om möjligt, agera som asiater - baka mat i bananskal. Till exempel kött eller ris. Här är det enklaste sättet att uppleva skönheten i att baka i en bananskal: skär skalet hela vägen ner och ta lite av bananmassan. Lägg in bitar av choklad, torkad frukt, nötter eller bara marshmallows. Förpacka bananen i folie och baka över kol eller ugn. Servera varm.

Efterrätt med bakad banan och marshmallows

Hantera bananer ordentligt. De älskar det

1. Om du slår in toppen av en massa bananer (stjälk) med tejp kan hållbarheten förlängas med 3-5 dagar.
2. Om du lägger en banan i kylen blir huden mörkbrun eller till och med svart, men detta påverkar inte köttet inuti..
3. Att vända banan upp och ner och hålla stammen som en popsicle-stick gör att de klibbiga fibrerna i skalen lättare kan avskalas snarare än att klamra sig fast vid bananköttet. Men varför slänga dem? Dessa fibrer är en utmärkt källa till kostfiber.

Bananer i antal

17 000 föremål finns i California International Banana Museum. Det är listat i Guinness rekordbok som världsrekordinnehavare i kategorin "den största samlingen i världen tillägnad en enda frukt." Vid ingången behandlas de med bananer och de säger att moderna amerikaner för första gången såg bananer samtidigt med Alexander Bell på världsutställningen i Philadelphia 1876.

Utställningar på International Banana Museum, allt från dummy bananer till banansånger (Bild av Andreas Lischka från Pixabay)

Indien producerar 28% av världens bananskörd. Kina hamnar på andra plats med 10%.

48 bananer tvingas äta en tjuv vid polisstationen i indiska Mumbai så att den gyllene kedjan som han sväljer äntligen lämnar sin kropp.

År 2016 förbjöd kinesiska streamingtjänster människor att filma själva medan de åt bananer och förknippade det med "frestelse".

Cirka 75% av vikten av en banan är vatten.

Cirka 60% av mänskliga gener har en analog i banangenomet.

De konkreta fördelarna med bananer

Banan innehåller kostfiber, vitamin A, C och B6, kalium, järn, mangan, magnesium, folsyra, protein och antioxidanter. Och även aminosyran tryptofan. Tillsammans med vitamin B6 hjälper det kroppen att producera serotonin, en naturlig substans som lindrar depression..

Bananer behandlar tarmsjukdomar och förstoppning och hjälper till att bekämpa dysenteri, anemi, artrit, gikt och njursjukdom. De är också användbara för att sänka blodtrycket, skydda hjärthälsan, öka ämnesomsättningen och immuniteten, minska allvaret av sår, främja ögons hälsa, stärka starka ben och avgifta kroppen..

I 100 g är kaloriinnehållet 89 kcal. Näringsvärde: proteiner - 1,09 g, fetter - 0,33 g, kolhydrater - 22,84 g.